cuisine antillaise
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Culture

03/10/2026 - 13:10 | Paris

10ème édition du SAGASDOM : les saveurs et savoir-faire ultramarins à l'honneur au bois de Vincennes

Le Salon de la Gastronomie de l'Outre-mer et des cuisines du monde se tient au Pavillon Gravelle, à Paris...

Culture

15/07/2026 - 15:39 | Paris

10e édition du salon SAGASDOM à Paris : « J'irai encore plus loin » promet la nouvelle directrice Marina Marville

Pour son 10e anniversaire, du 2 au 4 octobre prochain à Paris, le Salon de la Gastronomie des Outre-mer...

Culture

04/04/2026 - 09:38 | Paris

À Paris, le chef guadeloupéen Jean-Rony Leriche perpétue la tradition du crabe de Pâques

Pour célébrer les fêtes pascales, le chef Jean-Rony Leriche sélectionne ses crabes vivants au Marché de Rungis avant de...

Société

05/10/2025 - 11:40 | Paris

Des chefs de Martinique et de Guadeloupe intronisés à Paris

Le cercle gastronomique des chefs créoles a organisé, ce week-end, sa première cérémonie officielle d'investiture. Elle s'est déroulée, ce...

Culture

28/05/2025 - 10:00 | Paris

Babette de Rozières a inauguré son nouveau restaurant en Île-de-France

La cheffe cuisinière Babette de Rozières a inauguré ce mardi 27 mai son nouveau restaurant, nommé “Le Jardin créole...

Culture

29/01/2024 - 14:12 |

Sagasdom : victoire guadeloupéenne et trois Antillaises sur le podium du "Trophée Babette"

La Guadeloupe et la Martinique ont brillé lors du “Trophée Babette”, organisé à Paris durant tout ce week-end, à...

Société

28/01/2024 - 12:30 | Paris

Des apprentis antillais s’affrontent dans un concours au Sagasdom

Le Salon de la Gastronomie des Outre-Mer, le Sagasdom, se tient durant tout ce week-end à Paris, au Parc...

Culture

12/10/2023 - 11:59 | Paris

La cuisine créole sera enseignée dans un prestigieux établissement parisien

Un apprentissage de la cuisine créole va être dispensé dans un bâtiment historique de Paris, à compter du 31...

Culture

31/07/2023 - 12:44 | Paris

Zinga fait croquer les saveurs antillaises dans la capitale

Lancé au mois de juin à Paris par un couple de jeunes guadeloupéens, le restaurant "Zinga" commence à se...

Informations pratiques

20/02/2022 - 09:33 |

La recette de la giraumonade

Pour se régaler en ce dimanche, RCI vous propose une recette traditionnelle. L'association des cuisinières de la Guadeloupe en...

Informations pratiques

14/11/2021 - 08:56 |

La recette traditionnelle de la soupe de fruit à pain

Pour se régaler comme chaque dimanche, RCI vous propose une recette avec l'Association des Cuisinières de la Guadeloupe. En...

Informations pratiques

10/10/2021 - 09:19 |

La recette du blaff de poisson

Le conseil recette du dimanche matin sur RCI vous propose un plat de poisson des plus traditionnels : un...

Informations pratiques

12/09/2021 - 08:41 |

La recette traditionnelle de la chiquetaille de morue

Pour cette nouvelle saison, RCI ouvre son antenne chaque dimanche à l'Association des cuisinières de la Guadeloupe dans le...

Informations pratiques

16/05/2021 - 10:00 |

La recette des bananes pesées et du pikliz

Pour sa recette du dimanche, RCI vous propose un voyage caribéen avec un plat directement issu de la gastronomie...

Informations pratiques

07/03/2021 - 09:10 | Grand-Bourg

La recette du "chaudage" de Marie-Galante

Pour se régaler en ce premier dimanche de mars, RCI s'est tourné vers la tradition avec une recette du...

Informations pratiques

28/02/2021 - 09:38 | Le Gosier

La recette des pâtes noires aux langoustes du Rosini

Pour sa recette du dimanche, RCI voyage entre Italie et Guadeloupe. Un mélange gastronomique qui associe des pâtes noires...

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