cuisine
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05/08/2026 - 16:19 | Baie-Mahault

Patrimoine culinaire : des étudiants américains en immersion en Guadeloupe avec l'agence Foodîles

Encadrés par l'agence Foodîles, sept étudiants et deux enseignants de la Florida International University parcourent l'archipel pendant dix jours...

Société

20/05/2026 - 17:02 | Port-Louis

À Port-Louis, quatre restaurants accueillent un défi culinaire étudiant pour valoriser les produits locaux

Ce mardi (19 mai) à Port-Louis, quatre restaurants ont accueilli un défi culinaire inédit. Organisé avec le Campus agricole...

Culture

28/05/2025 - 10:00 | Paris

Babette de Rozières a inauguré son nouveau restaurant en Île-de-France

La cheffe cuisinière Babette de Rozières a inauguré ce mardi 27 mai son nouveau restaurant, nommé “Le Jardin créole...

Economie

25/01/2025 - 09:14 | Lyon

Les saveurs d'Outre-Mer en démonstration au SIRHA de Lyon

Le Salon international de la restauration, l'hôtellerie et l'alimentaire (SIRHA) a ouvert ses portes jeudi 23 janvier, au Parc...

Culture

24/12/2024 - 11:10 | Baie-Mahault

Atelier de cuisine : la part belle aux produits locaux

À l’approche des fêtes de fin d’année, nous nous sommes glissés dans un atelier de cuisine privé organisé à...

Culture

28/07/2024 - 09:50 | Guadeloupe

Encore un succès pour le festival du Colombo

Le public était nombreux ce samedi matin (27 juillet) devant le Mémorial Acte pour la 4e édition du festival...

Culture

29/01/2024 - 14:12 |

Sagasdom : victoire guadeloupéenne et trois Antillaises sur le podium du "Trophée Babette"

La Guadeloupe et la Martinique ont brillé lors du “Trophée Babette”, organisé à Paris durant tout ce week-end, à...

Société

28/01/2024 - 12:30 | Paris

Des apprentis antillais s’affrontent dans un concours au Sagasdom

Le Salon de la Gastronomie des Outre-Mer, le Sagasdom, se tient durant tout ce week-end à Paris, au Parc...

Culture

31/07/2023 - 12:44 | Paris

Zinga fait croquer les saveurs antillaises dans la capitale

Lancé au mois de juin à Paris par un couple de jeunes guadeloupéens, le restaurant "Zinga" commence à se...

Insolite

03/11/2022 - 17:53 | Saint-Malo

Une performance culinaire aux couleurs de la Route du Rhum Destination Guadeloupe

3 chefs de Guadeloupe et Saint-Malo, mais aussi Miss Guadeloupe, ont réalisé une performance culinaire. Cela ressemble à un...

Informations pratiques

20/02/2022 - 09:33 |

La recette de la giraumonade

Pour se régaler en ce dimanche, RCI vous propose une recette traditionnelle. L'association des cuisinières de la Guadeloupe en...

Informations pratiques

13/02/2022 - 09:17 |

La tradition à l'honneur avec la daube de poisson

Pour sa recette du dimanche, RCI donne de nouveau la parole à l'Association des cuisinières de la Guadeloupe. Pour...

Informations pratiques

14/11/2021 - 08:56 |

La recette traditionnelle de la soupe de fruit à pain

Pour se régaler comme chaque dimanche, RCI vous propose une recette avec l'Association des Cuisinières de la Guadeloupe. En...

Informations pratiques

10/10/2021 - 09:19 |

La recette du blaff de poisson

Le conseil recette du dimanche matin sur RCI vous propose un plat de poisson des plus traditionnels : un...

Informations pratiques

12/09/2021 - 08:41 |

La recette traditionnelle de la chiquetaille de morue

Pour cette nouvelle saison, RCI ouvre son antenne chaque dimanche à l'Association des cuisinières de la Guadeloupe dans le...

Informations pratiques

06/06/2021 - 10:24 | Le Gosier

La recette du boeuf bourguignon du Rosini

Pour se régaler en ce dimanche, RCI vous livre tous les secrets de la préparation du boeuf bourguignon. Il...

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