cuisine gastronomie
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05/07/2024 - 15:17 | Antilles

Le chef Jean-Rony Leriche apporte sa touche antillaise sur Air Caraïbes

Installé dans le 17ème arrondissement de Paris, le chef guadeloupéen s’est associé à la compagnie aérienne et propose, depuis...

Culture

12/10/2023 - 11:59 | Paris

La cuisine créole sera enseignée dans un prestigieux établissement parisien

Un apprentissage de la cuisine créole va être dispensé dans un bâtiment historique de Paris, à compter du 31...

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31/07/2023 - 12:44 | Paris

Zinga fait croquer les saveurs antillaises dans la capitale

Lancé au mois de juin à Paris par un couple de jeunes guadeloupéens, le restaurant "Zinga" commence à se...

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28/03/2021 - 09:20 |

La recette de la brandade de morue et fruit à pain

C'est désormais une habitude, RCI vous suggère une recette chaque dimanche matin. Classique ou innovante, simple ou élaborée, il...

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28/02/2021 - 09:38 | Le Gosier

La recette des pâtes noires aux langoustes du Rosini

Pour sa recette du dimanche, RCI voyage entre Italie et Guadeloupe. Un mélange gastronomique qui associe des pâtes noires...

People

13/06/2020 - 08:00 |

Pedro Pecastaing remporte deux concours nationaux

Le jeune Guadeloupéen impressionne par son talent. Après avoir participé l'an dernier au jeu télévisé Objectif Top Chef diffusé...

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01/12/2019 - 09:50 | France

Objectif Top Chef : la déception pour Pedro Pecastaing

Le jeune guadeloupéen n’a pas réussi à se qualifier pour les quarts de finale de l’émission Objectif Top Chef...

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30/10/2019 - 10:09 | Guadeloupe

Jimmy Bibrac élu meilleur chef par Gault & Millau

Le célèbre guide Gault & Millau vient de nommer le chef du restaurant O'Zépices à Bouillante, meilleur chef pour...

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