cuisine gastronomie
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Société

09/11/2025 - 13:55 | Basse-Terre

Sézame de la gastronomie : 40 chefs des Antilles-Guyane distingués à Basse-Terre

La 2ᵉ édition du Sézame de la gastronomie des Antilles-Guyane et des Îles du Nord s’est tenue, ce samedi...

Société

05/10/2025 - 11:40 | Paris

Des chefs de Martinique et de Guadeloupe intronisés à Paris

Le cercle gastronomique des chefs créoles a organisé, ce week-end, sa première cérémonie officielle d'investiture. Elle s'est déroulée, ce...

Société

19/09/2025 - 10:59 |

David Drumeaux régale l'équipe de France de cyclisme

Cuisiner pour des champions qu’il regardait autrefois à la télévision : c’est le défi que relève actuellement David Drumeaux...

Culture

13/09/2025 - 09:21 |

Les Antilles régalent Paris au Village international de la Gastronomie

Sous l’ombre majestueuse de la Tour Eiffel, les saveurs antillaises se sont invitées au 7ᵉ Village international de la...

Société

28/07/2025 - 07:00 | Pointe-à-Pitre

Le Festival du Colombo a célébré la diversité culinaire et culturelle à Pointe-à-Pitre

La 5ème édition du Festival du Colombo a animé le parking du Mémorial ACTe ce samedi (26 juillet). Entre...

Economie

25/01/2025 - 09:14 | Lyon

Les saveurs d'Outre-Mer en démonstration au SIRHA de Lyon

Le Salon international de la restauration, l'hôtellerie et l'alimentaire (SIRHA) a ouvert ses portes jeudi 23 janvier, au Parc...

People

05/07/2024 - 15:17 | Antilles

Le chef Jean-Rony Leriche apporte sa touche antillaise sur Air Caraïbes

Installé dans le 17ème arrondissement de Paris, le chef guadeloupéen s’est associé à la compagnie aérienne et propose, depuis...

Culture

12/10/2023 - 11:59 | Paris

La cuisine créole sera enseignée dans un prestigieux établissement parisien

Un apprentissage de la cuisine créole va être dispensé dans un bâtiment historique de Paris, à compter du 31...

Culture

31/07/2023 - 12:44 | Paris

Zinga fait croquer les saveurs antillaises dans la capitale

Lancé au mois de juin à Paris par un couple de jeunes guadeloupéens, le restaurant "Zinga" commence à se...

Informations pratiques

28/03/2021 - 09:20 |

La recette de la brandade de morue et fruit à pain

C'est désormais une habitude, RCI vous suggère une recette chaque dimanche matin. Classique ou innovante, simple ou élaborée, il...

Informations pratiques

28/02/2021 - 09:38 | Le Gosier

La recette des pâtes noires aux langoustes du Rosini

Pour sa recette du dimanche, RCI voyage entre Italie et Guadeloupe. Un mélange gastronomique qui associe des pâtes noires...

People

13/06/2020 - 08:00 |

Pedro Pecastaing remporte deux concours nationaux

Le jeune Guadeloupéen impressionne par son talent. Après avoir participé l'an dernier au jeu télévisé Objectif Top Chef diffusé...

Culture

01/12/2019 - 09:50 | France

Objectif Top Chef : la déception pour Pedro Pecastaing

Le jeune guadeloupéen n’a pas réussi à se qualifier pour les quarts de finale de l’émission Objectif Top Chef...

Culture

30/10/2019 - 10:09 | Guadeloupe

Jimmy Bibrac élu meilleur chef par Gault & Millau

Le célèbre guide Gault & Millau vient de nommer le chef du restaurant O'Zépices à Bouillante, meilleur chef pour...

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