cuisine gastronomie
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05/07/2024 - 15:17 | Antilles

Le chef Jean-Rony Leriche apporte sa touche antillaise sur Air Caraïbes

Installé dans le 17ème arrondissement de Paris, le chef guadeloupéen s’est associé à la compagnie aérienne et propose, depuis...

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12/10/2023 - 11:59 | Paris

La cuisine créole sera enseignée dans un prestigieux établissement parisien

Un apprentissage de la cuisine créole va être dispensé dans un bâtiment historique de Paris, à compter du 31...

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31/07/2023 - 12:44 | Paris

Zinga fait croquer les saveurs antillaises dans la capitale

Lancé au mois de juin à Paris par un couple de jeunes guadeloupéens, le restaurant "Zinga" commence à se...

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28/03/2021 - 09:20 |

La recette de la brandade de morue et fruit à pain

C'est désormais une habitude, RCI vous suggère une recette chaque dimanche matin. Classique ou innovante, simple ou élaborée, il...

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28/02/2021 - 09:38 | Le Gosier

La recette des pâtes noires aux langoustes du Rosini

Pour sa recette du dimanche, RCI voyage entre Italie et Guadeloupe. Un mélange gastronomique qui associe des pâtes noires...

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13/06/2020 - 08:00 |

Pedro Pecastaing remporte deux concours nationaux

Le jeune Guadeloupéen impressionne par son talent. Après avoir participé l'an dernier au jeu télévisé Objectif Top Chef diffusé...

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01/12/2019 - 09:50 | France

Objectif Top Chef : la déception pour Pedro Pecastaing

Le jeune guadeloupéen n’a pas réussi à se qualifier pour les quarts de finale de l’émission Objectif Top Chef...

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30/10/2019 - 10:09 | Guadeloupe

Jimmy Bibrac élu meilleur chef par Gault & Millau

Le célèbre guide Gault & Millau vient de nommer le chef du restaurant O'Zépices à Bouillante, meilleur chef pour...

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