Les Antilles régalent Paris au Village international de la Gastronomie

Devant une sorbetière au pied du monument parisien, les visiteurs découvrent les glaces exotiques de Marlène Marie-Luce : coco, giraumon, igname, amande basilic, goyave, fruit de la passion, prune de cythère ou encore curcuma. Pour elle, l’événement est bien plus qu’une dégustation :

On a envie de faire découvrir tout ce que nous avons comme fruit, comme saveur. Ce n’est pas uniquement les glaces qui les feront venir. Déjà le soleil, la mer, plein d’autres choses. Je veux dire qu’on puisse découvrir la Martinique, qu’il n’y a pas uniquement les saveurs. Oui, on essaie de vendre un petit peu le pays, pourquoi pas ?

Quelques stands plus loin, les effluves de colombo de poulet, de bokits et de sorbet attirent la foule. Ginette Mandil Douglas, ambassadrice de Marie-Galante, savoure l’accueil du public parisien.

C’est une grande fierté. On aime et puis ça marche très bien. Ils connaissent déjà les produits, alors ils viennent directement nous voir. 

Des visiteurs enchantés

La nourriture agit ici comme un langage universel. Un visiteur, enchanté de l'ambiance confie

La gastronomie, les épices, manger, les produits, c’est ce qui met tout le monde d’accord

Pour Anne-Laure Descombin, fondatrice de l’événement, le Village international est d’abord une vitrine de diversité :

C’était de mettre en avant chaque patrimoine culinaire, de différencier les pays entre eux. (…) Ici, on n’est pas sur de la haute gastronomie, on est sur un événement populaire. C’est la cuisine de tous les jours, la cuisine des mamans. Et c’est une façon de rentrer dans le pays par la porte de la cuisine. 

Entre musique, artisanat et mets venus du monde entier, le Village international de la Gastronomie offre aux Antilles une scène unique pour partager leur identité et rappeler que, derrière chaque plat, se cache une histoire, une culture et un art de vivre.