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Culture

02/02/2025 - 11:13 | Guadeloupe

Caribbean rum & food festival : un événement qui séduit les amateurs de rhum et de gastronomie

Ce samedi 1er février a débuté la deuxième édition du Caribbean rum & food festival au Ranch du Comté...

Economie

25/01/2025 - 09:14 | Lyon

Les saveurs d'Outre-Mer en démonstration au SIRHA de Lyon

Le Salon international de la restauration, l'hôtellerie et l'alimentaire (SIRHA) a ouvert ses portes jeudi 23 janvier, au Parc...

Culture

11/12/2024 - 11:11 | Guadeloupe

La cassave au patrimoine mondial : les Guadeloupéens ne cachent pas leur fierté

[VIDEO] Mercredi 4 décembre, la Cassave ou Kassav, la fameuse galette de manioc, a été inscrite au patrimoine culturel...

Culture

04/12/2024 - 18:12 | Caraïbes

La cassave inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO

La cassave, une galette à la texture croquante d'origine indigène fabriquée à partir de farine de manioc, a été...

Culture

29/01/2024 - 14:12 |

Sagasdom : victoire guadeloupéenne et trois Antillaises sur le podium du "Trophée Babette"

La Guadeloupe et la Martinique ont brillé lors du “Trophée Babette”, organisé à Paris durant tout ce week-end, à...

Economie

24/01/2024 - 10:57 | Guadeloupe

Une délégation d’apprentis et d’artisans de Guadeloupe au Sagasdom à Paris

5 apprentis avec leurs deux professeurs et 4 artisans, accompagnés par le président de la chambre des métiers et...

Culture

11/01/2024 - 12:53 | Paris

Sagasdom 2024 : une édition « extraordinaire » promet Babette de Rozières

La célèbre chef guadeloupéenne a présenté ce jeudi son prochain Salon de la Gastronomie des Outre-mer, qui doit se...

Culture

12/08/2023 - 09:48 | Pointe-à-Pitre

La gastronomie créole mise à l'honneur lors de la fête des cuisinières

Ce samedi 12 août, dans les rues de Pointe-à-Pitre, se tiendra la fête des cuisinières. Un rendez-vous incontournable des...

Culture

02/08/2023 - 08:00 | Antilles

L’agence Oka fait rayonner les chefs cuisiniers africains et antillais à travers les territoires

Oka est une société spécialisée dans les événements culinaires. Cette entreprise, fondée par le Martinico-Camerounais Samuel Toutou Mpondo, a...

Culture

31/07/2023 - 12:44 | Paris

Zinga fait croquer les saveurs antillaises dans la capitale

Lancé au mois de juin à Paris par un couple de jeunes guadeloupéens, le restaurant "Zinga" commence à se...

Culture

11/07/2023 - 06:28 | Paris

Le salon de la gastronomie des Outre-Mer revient en janvier 2024

Après son annulation l’an dernier, le salon de la gastronomie des Outre-Mer (Sagasdom) revient en début d’année prochaine du...

Culture

28/06/2023 - 19:47 | Baie-Mahault

Foodîles, c’est aussi un tiers-lieu !

Vous connaissiez sans doute le magazine, les ateliers, l’application, désormais Foodîles dispose aussi d’un tiers-lieu. Depuis le mois de...

Economie

27/09/2022 - 12:00 |

Le 1er salon des restaurateurs de Guadeloupe aura lieu en décembre

Les 6 et 7 décembre prochain aura lieu le premier salon des restaurateurs des Îles de Guadeloupe au CWTC...

Informations pratiques

20/02/2022 - 09:33 |

La recette de la giraumonade

Pour se régaler en ce dimanche, RCI vous propose une recette traditionnelle. L'association des cuisinières de la Guadeloupe en...

Informations pratiques

13/02/2022 - 09:17 |

La tradition à l'honneur avec la daube de poisson

Pour sa recette du dimanche, RCI donne de nouveau la parole à l'Association des cuisinières de la Guadeloupe. Pour...

Informations pratiques

03/10/2021 - 10:04 |

La recette de la confiture de patates douces

Comme chaque semaine, RCI vous propose une recette dominicale pour se régaler depuis chez vous avec un met traditionnel...

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