Foire de Paris : l'excellence des savoir-faire d'Outre-mer mise en avant pour cette 122ème édition

Dans l’Hexagone, la 122ème édition de la Foire de Paris a été lancée ce jeudi (30 avril). Jusqu'au 11 mai, cet événement « shopping et festif », selon les termes des organisateurs, prend ses quartiers au Parc des Expositions de la Porte de Versailles.

La Foire de Paris représente un rendez-vous essentiel pour les Outre-mer.

Ces derniers occupent une place de choix au sein du Hall 4, intitulé « World in Paris », et s'illustrent également à travers le festival « Tropiques en Fête » et son riche programme d'animations. Pour nos territoires, l'objectif est clair : mettre en lumière et valoriser les productions ainsi que les savoir-faire locaux.

Le retour attendu de « La Bougie Aimée »

Parmi la quinzaine d'exposants de Martinique, La Bougie Aimée, qui revient pour la 2ème fois à la Foire de Paris, après un an d'absence. Dès l'ouverture, Olivia, vendeuse, a constaté le retour des clients, ce qui l'a rapidement rassurée :

Cette pause nous a permis de reprendre de l'élan : nous savons désormais exactement ce que nous voulons accomplir et comment y parvenir. Grâce à notre expérience passée à la Foire de Paris, nous en maîtrisons aujourd'hui les rouages. C’est une véritable aventure. Nous revenons cette année plus épanouis et plus forts, avec le sentiment d'être encore meilleurs que d'habitude. Quel bonheur de retrouver nos fidèles clients. Nous avons choisi de proposer une multitude de nouveautés, avec une mise en avant toute particulière pour nos fondants : ces petits morceaux de cire parfumés s'utilisent sur des brûle-parfums fabriqués artisanalement à la Poterie des Trois-Îlets. Notre gamme s'étend également aux mignonnettes (nos mini-bougies) ainsi qu'aux traditionnelles bougies coulées dans des poteries artisanales de Martinique.

Au-delà de l'aspect commercial, cette édition est avant tout une histoire de retrouvailles et de cohérence artistique pour l'enseigne. Olivia souligne cette connexion particulière qui lie la création à ses visiteurs :

En réalité, notre marque est un univers complet. Que l'on y entre par le biais de la poterie ou de la bougie, on finit par tout aimer. Nous avons la chance d'avoir une clientèle qui nous ressemble. À celles qui ne nous ont pas vues l'année dernière, je disais justement que remarquer l'absence de quelqu'un est encore plus significatif que de remarquer sa présence. Cela nous va droit au cœur et annonce de très bons présages pour cette édition de la Foire de Paris.

Un carrefour de saveurs et de gourmandises

Et ce qui séduit beaucoup les visiteurs, dont plus de 400 000 sont attendus, sont évidemment les saveurs et gourmandises locales.

Samuel Couvin, Guadeloupéen et gérant de Sikofwi, entreprise de confiseries artisanales à base de coco, n'a pas hésité à participer une deuxième fois à la Foire de Paris :

On avait aimé l'énergie qu'il y avait l'engouement et les clients ont bien aimé, donc on a dit: On revient ramener les bonnes choses. J'ai juste ramené un parfum supplémentaire et après, j'ai un peu équilibré parmi ce qu'ils demandaient l'année dernière, ce qu'il y avait un peu moins, ce qu'il y avait un peu plus.

Le délice des sorbets

Dans les allées Outre-mer du Pavillon 4, on retrouve Bokits, kassavs, confitures, gâteaux, condiments, chocolat, rhum et liqueur, de quoi remplir les paniers des visiteurs.

Évidemment, les glaces et sorbets remportent toujours un franc succès. Abricot-pays, Curcuma, Giromon, Cacahuètes... Chez la Martiniquaise Marlène Marie-Luce, il y a des saveurs pour tous les palais :

C'est une passion de faire découvrir aux gens les produits qu'ils ne connaissent pas du tout. Chaque jour, j'essaie de faire avec la famille, on fait goûter tout ça, ils adhèrent. Je dis: Pourquoi pas ? On continue sur la même lancée. Là, cette année, une nouveauté, le Clutoria, qui étonne tout le monde. Chaque année, c'est plus la noix de coco qui a le plus de succès. On peut proposer toutes sortes de parfums. Les gens retournent toujours à la noix de coco.