Près de 8000 visiteurs à la 2e édition du Food Market Martinique
Des milliers de visiteurs face à des équipes pour une cuisine saine et équilibrée qui valorisent nos produits locaux, c’est le pari réussi de la deuxième édition du Food Market Martinique.
Le Food Market Martinique, de retour pour une 2e édition, a rencontré un vif succès.
Près de 8000 visiteurs ont pu se régaler avec des plats aux saveurs locales, préparés par une trentaine de restaurateurs présents à ce grand village dédié à la Street Food au Robert.
Le concept allie la cuisine traditionnelle martiniquaise en s’inspirant des confections venues des États-Unis.
Harry Gotal, organisateur du Food Market Martinique :
On a des chefs et des restaurateurs de l'île qui sont présents en stand, mais aussi des exposants qui vont nous sensibiliser sur le bien manger et sur le manger-bouger également, parce que c'est important. Il y a des problématiques de santé aussi associées à la gastronomie. Le street food, c'est un format déjà international, donc ça nous permet aussi d'avoir une dimension touristique peu à peu. Ça permet aussi de manger sur le pouce, donc on passe moins de temps et on peut aller de stand en stand. L'idée c'est d’adapter nos recettes à ce format-là, parce qu'on est sur une société où on va de plus en plus vite. Donc l'idée, c'est de pouvoir manger bien, mais aussi manger rapidement.
Un moment apprécié par les visiteurs.
À ÉCOUTER Le reportage d'Alicia Jox
Manger sainement tout en valorisant les produits du terroir, est devenue une véritable passion pour Gilles, co-fondateur de Kréyol Fit.
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