Les élèves Lycée Hôtelier du Gosier s'engagent pour un repas solidaire à la Maison Saint-Vincent

Aux Abymes, la solidarité passe aussi par l’assiette. Ce jeudi 12 mars, les élèves du lycée hôtelier du Gosier se sont mobilisé à la Maison Saint-Vincent dans le cadre de la 5ème édition de l'opération “Cuisiniers & Militants”.

La gastronomie au service de la solidarité

Un restaurant éphémère installé pour l’occasion, où les futurs professionnels de la restauration ont préparé et servis un repas solidaire à plus d’une centaine de personnes démunis en situation de précarité.

Vestes de cuisiniers sur les épaules, les élèves se sont attelés à préparer un repas pas tout à fait comme les autres. Au menu : des plats entièrement cuisinés par leurs soins, destinés aux bénéficiaires de la Maison Saint-Vincent.

La relève s'engage

Parmi les jeunes talents mobilisés, une élève en classe professionnelle Hôtellerie-Restauration (HR), détaille avec fierté le menu concocté pour l'occasion :

Au menu, nous avions un ragoût de bœuf, du riz arlequin ainsi qu'un gratin de pomme de terre. Nous avions aussi un filet de poisson. Et pour le dessert, enfin, on avait une tartelette aux fruits avec un coulis de fraises. Et en fait, cet événement s'est très bien passé aujourd'hui.

Au-delà de la cuisine et du menu préparé pour l'occasion, la jeune élève souhaite aussi faire passer un message à la population guadeloupéenne :

Cet événement avait pour but d'éduquer les jeunes professionnels à la solidarité, à montrer aussi que dans le métier de l'hôtellerie et de la restauration, on peut faire des choses pour être solidaire, pour aider les plus démunis.