[VIDEO] En banlieue parisienne, Didi Bokit organise une battle “chodo vs chocolat communion”

Dès 18 h, le samedi 29 novembre, une longue file s’est formée devant le restaurant Didi Bokit, tout juste ouvert à Saint-Denis. Antillais et Métropolitains se sont donné le mot pour goûter les bokits proposés à prix réduit: 2 euros les bokits et chodo ou chocolat communion offerts. 

L’idée de cette battle culinaire a été pensée par deux frères, gérants du restaurant. Le co-responsable de l’événement, Anthony Jathniel, explique l’origine du concept :

C'est venu plus de mon frère, qui avait déjà pour idée de mettre le chocolat communion au restaurant. Logiquement, on s'est dit que si on met le chocolat communion, qu'il fallait mettre le chodo. L'opportunité s'est présentée pour qu'on puisse le faire pour l'inauguration, donc ça tombait très bien. On va lancer une nouvelle gamme de produits, surtout avec la météo. Notre idéologie, c'est de diffuser nos produits dans toute l'Île-de-France et à tous types de communauté.

 

 

 

 

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Deux recettes proches, deux identités culinaires

Les boissons ont été préparées par Harold Beaudry. Le pâtissier a préparé les deux recettes dans l’objectif de faire partager sa cuisine antillaise, en métropole. Pour lui, elles ont quelques ressemblances et certaines différences :

C'est un peu similaire. Je trouve que le chodo a moins de notoriété que le pain au beurre au chocolat. Par exemple, dans un mariage, en Martinique, on ne parle pas tant qu'il n'y a pas de pain au beurre au chocolat. Et même si la personne doit partir, la personne prend une bouteille et met du chocolat à l'intérieur. Au niveau texture, on est à peu près sur la même chose. Le chaud d'eau, il est un peu épais. Les arômes à l'intérieur, c'est cannelle, citron, muscade, pareil que le chocolat communion, un peu épais et avec les mêmes épices.

Tout au long de la soirée, les visiteurs ont profité des deux boissons chaudes. Sous 5 degrés, ces desserts font d’autant plus plaisir. Finalement, aucun vainqueur n’a été désigné, chaque spécialité a conservé ses défenseurs de la Guadeloupe ou de la Martinique.