Le fruit à pain dans tous ses états à Ducos

La 3e édition de Gloryé Fwiyapen Nou s’est tenue ce samedi (19 juillet), à Ducos.

Un événement organisé par Péyi-A pour mettre en valeur le fruit à pain à travers des échanges, des conférences et des dégustations.

Objectif : démontrer toute la richesse du fruit à pain.

Une vingtaine d’exposants

Une vingtaine d’exposants ont pu présenter leurs produits.

Les visiteurs ont découvert le fruit à pain dans tous ses états.

Bijoux

Fabricante de bijoux artisanaux, Tatounette est particulièrement fière de ses créations à base de fruit à pain.

Le but, c'est d’utiliser ce qu'on a comme matière première, le fruit à pain, et de mettre en valeur ce qu'on a au cas. Si demain il y a un souci, on sait qu'on peut travailler avec ce qu'on a chez nous. Après, c'est à nous, à notre imagination, de trouver l'utilité de chaque chose.

Camille est venue par curiosité. Comme d'autres produits locaux, le fruit à pain est un élément essentiel de son alimentation.

Je préfère manger du fruit à pain et des légumes locaux à la place du riz ou des pâtes qui ne vont pas très bien avec mes intestins. Avant, on le mangeait d’une manière grossière, mais on peut le déguster autrement, faire des beignets, du velouté...

Huile

Chantal propose, elle, de l'huile de fruit à pain fabriquée au Robert. Un produit aux vertus multiples, selon elle.

Ça nourrit, ça hydrate, c'est un anti-inflammatoire pour la peau. C'est une huile qu'on peut utiliser quotidiennement. Ça embellit la peau et ça la protège.

Aliment de base de nos aînés, le fruit à pain conquiert peu à peu ses lettres de noblesse, dans la gastronomie, la diététique, le bien-être. Un pas de plus vers la réhabilitation des produits de notre terroir.