Une belle fête pour les 108 ans des Cuisinières

Comme chaque année, la fête des Cuisinières de Guadeloupe a eu lieu en l’honneur de Saint-Laurent, patron des cuisinières et a été ponctué d’une cérémonie religieuse célébrée en l’église Saint-Pierre et Saint-Paul.

S’en est suivi le traditionnel défilé dans les rues de Pointe-à-Pitre puis d’un déjeuner dansant au Hall des Sports Paul Chonchon.

Au terme de la parade dans les rues de Pointe-à-Pitre, Rony Théophile, le président de l’association des cuisinières a lancé un signal fort en direction de la jeunesse pour que la relève soit assurée.

108 ans, c'est une grande lumière pour les cuisinières. L'histoire des cuisinières, c'est presque un conte de fées. Des gens de maison, des gens dont certaines ne savaient ni lire ni écrire et aujourd'hui cette association de femmes. Les cuisinières, tout le monde en parle dans le monde. La fête est belle et je ne puis être qu'heureux. 108 ans d'amitié, 108 ans de partage, 108 ans de fraternité. Mais c'est très important, c'est plus qu'une fierté que les jeunes reprennent la relève. Il faut que perdure notre tradition pour que demain ne soit pas vide de sens. 

Pour une inscription à l’UNESCO

Et pour que la fête perdure, le maire de Pointe-à-Pitre a sa petite idée. Pour Harry Durimel, le maire de Pointe-à-Pitre, il n’est pas question de rater ce rendez-vous puisqu’il est inscrit dans son agenda chaque année.

C'est un jour mémorable. La Fête des Cuisinières est inscrite dans mon agenda de maire chaque année, incontournable. Où que je sois, je dois me retrouver là pour la Fête des Cuisinières. On voit bien que c'est une fête à laquelle les Guadeloupéens tiennent. Pour moi, c'est notre patrimoine. Il est temps maintenant que la Fête des Cuisinières rentre à l'UNESCO pour rayonner comme un symbole fort de la Caraïbe, de notre résilience, parce que toutes ces dames bien parées, de ces belles tenues, de ces sik à coco, bonbon, tourments d'amour et autres. Elles savent transcender leurs problèmes quotidiens pour montrer leur meilleur sourire. Vraiment, c'est magnifique.

Et cette année, l’association Gastronomie guyanaise qui a fêté ses 40 ans l’an dernier était invitée d’honneur. La délégation va d’ailleurs faire découvrir des plats guyanais à l’occasion d’une journée dédiée à leur gastronomie le 14 août prochain.