Toulouse : des repas antillais à prix réduits pour les étudiants ultramarins

Lancé en janvier, “L’En-Cas Antillais” est un restaurant solidaire qui vise à créer des ponts entre gastronomie créole et action sociale. Avec le dispositif CEDI, les étudiants pourront profiter de repas à prix réduits, jusqu’à 50 % selon le nombre de repas réservés à l’avance.

Pour Yvette Galot, responsable de “L’En-Cas Antillais”, l'objectif affiché est de distribuer jusqu’à 500 repas étudiants par mois, en mettant l’accent sur les jeunes originaires des territoires ultramarins.

Beaucoup d’étudiants rencontrent des difficultés pour se nourrir correctement, notamment le soir lorsque les restaurants universitaires sont fermés. Nous avons proposé à la société qui nous accueille de prolonger notre activité, c’est un clin d'œil fait aux étudiants de nos îles en priorité.

Une cuisine de partage et de transmission

Derrière cette initiative, une volonté de faire de la cuisine un lien culturel et social. 

Les accras, c’est un peu le signe d’une cuisine généreuse. Et souvent, je le dis aux clients, les mères antillaises, quand elles font la cuisine, elles laissent toujours un petit peu en plus au cas où. Et ce n'est pas les restes, c'est la qualité.

Si la priorité est donnée aux étudiants originaires des Outre-mer, le dispositif est accessible à tous les jeunes en situation de précarité. 

À ÉCOUTER Yvette Galot propose différentes saveurs antillaises