Le grand boom des épiceries fines en Martinique

On en voit fleurir de plus en plus en Martinique. L'épicerie fine, est un marché qui est en plein boom en France où on compte près de 4 000 magasins de ce type avec une récente étude Xerfi qui tablait récemment sur une croissance de 2% dès 2016.

Chez nous en Martinique, l'engouement autour des épiceries fines se confirme. Des commerces qui misent sur l'alimentaire haut de gamme en assurant une traçabilité et une qualité des produits.

Mais pourquoi ce grand boom sur notre île ? Claire Monier gérante de l'épicerie d'Ojourd'hui située à Cluny explique les raisons.