Présentation de la nouvelle gamme de rhum Bielle
Hier soir, lundi 26 novembre 2019, la distillerie Bielle a présenté sa nouvelle gamme de rhum, notamment sa série intitulée "L'Odyssée".
Un rhum qui a été bercé par le flot des vagues. C'est en substance la volonté de la distillerie Bielle. Les rhums de sa gamme "Odyssée" ont voyagé à bord du bateau de la distillerie après 5 mois de traversée entre Marie-Galante et La Rochelle sur une goélette. A consommer avec modération.
L'alchimie d'une bonification à travers l'ondulation des vagues
"Ce sont des rhums qui ont été ballottés par la mer, ils ont subi une certaine bonification avec le mouvement de la mer" concède Jérôme Thierry, Directeur général de la distillerie Bielle.
"C'est ce qui en fait un produit authentique. La réglementation dit que le vieillissement se fait dans des vaisseaux ou dans des barriques en chênes d'une capacité inférieure à 650L. Donc là, c'est le cas, donc effectivement, le vieillissement est prolongé jusqu'à son arrivée sur la métropole." précise Jérôme Thierry.
L'interview à suivre ci-dessous avec José Phanor :