Régimes végétalien et végétarien : une autre approche de l'alimentation

Par • Mis à jour le 19/11/2014 - 11:45

La deuxième édition du salon de l’agriculture de Martinique, se tiendra ce week-end au stade Pierre Aliker à Dillon (Fort de France). En prévision de cet événement, nous vous emmenons aujourd'hui à la découverte d'un agriculteur innovant qui cultive et transforme des produits locaux.

    Régimes végétalien et végétarien : une autre approche de l'alimentation
Depuis le début de la semaine nous vous emmenons à la découverte des exposants qui seront présents sur le stand innovation du 2 ème salon salon de l'agriculture de Martinique. Aujourd’hui, nous vous proposons le témoignage d’un agriculteur. Maraîcher depuis 30 ans il est dans une démarche d’innovation depuis 7 ans. Il cultive et transforme des produits locaux et vend des plats uniquement végétariens et végétaliens (sans produit animal dérivé comme le lait ou les œufs). Jacques Bourgeois nous présente ci-après sa démarche : {{{"Je mange végétarien depuis 20 ans"}}} Jacques Bourgeois est convaincu de la cause qu'il porte et il consomme sans viande depuis 20 ans. Il nous en dit plus :