« Aujourd'hui, je revis » : après l'incendie, le McDonald’s de Dillon rouvre ses portes en Martinique

Ce jeudi (21 mai), le Mc Donalds de Dillon a rouvert ses portes, un et 8 mois après l’incendie qui avait entièrement ravagé l’établissement dans la nuit du 17 au 18 septembre 2024, en marge des manifestations contre la vie chère.

Ce restaurant flambant neuf fait désormais figure de fleuron parmi la dizaine que compte la franchise en Martinique.

L’accent a notamment été mis sur des équipements plus économes en énergie et un système renforcé de tri et de recyclage des déchets.

Un tremplin pour l'emploi

Cette réouverture a également permis la création de 130 emplois, avec des opportunités de formation et d’insertion pour de nombreux jeunes Martiniquais.

Pour Tania Jean-Louis, directrice du Mc Do de Dillon, c’est une joie de retrouver le fonctionnement et l’accueil normal du restaurant où elle a fait ses armes :

J'attendais cela avec impatience. Pendant un an, j'ai navigué dans les autres restaurants pour prêter main-forte, mais aussi pour recruter afin que nous soyons pleinement opérationnels dès la réouverture de Dillon. Nous avons repris toutes les formations à zéro, car je veux mettre un point d'honneur sur l'accueil et l'exactitude des commandes. C’est souvent ce que le public retient, et je veux travailler avec mon équipe pour que les clients repartent toujours satisfaits et reviennent. Aujourd'hui, je revis. C’est un restaurant plein de challenges, et j'aime les défis. C'est ici que j'ai pu décrocher la distinction de meilleure directrice de la Caraïbe. Alors, pourquoi s'arrêter en si bon chemin ?

Jeune mère de famillle, Ornella fait ses premiers pas en tant qu’équipière. L'ancienne esthéticienne compte bien mettre en ouvert pour évoluer :

C'est sur Instagram que j'ai vu passer le job dating du 12 mars dernier, et j'ai immédiatement postulé. L'entretien s'est très bien passé. La directrice attendait surtout un excellent sens de l'accueil et, comme je suis quelqu'un de très souriante au naturel, le courant est super bien passé. Mon ambition est de devenir manager. Avant de postuler ici, j'avais été retenue par une autre grande enseigne de la Martinique, mais après avoir pesé le pour et le contre, j'ai préféré choisir McDonald's. Je sais qu'il y a de réelles perspectives d'évolution interne et, en tant que personne ambitieuse, c'est cette voie qui m'a attirée.

Le retour attendu des clients en salle

De son côté, le service de drive avait lui déjà repris il y un mois mais désormais la clientèle peut de nouveau consommer sur place. Et les clients étaient bien au rendez-vous dès l’ouverture ce jeudi midi :