Préparatifs de Noël : le planning de l'abattoir
Vous serez nombreux ce mois-ci à souhaiter déguster une viande savoureuse pour les célébrations de fin d'année. Pour apprécier le porc, cabri et mouton élevé localement, il faut respecter la réglementation en vigueur en matière d'abattage. Pour cela, les particuliers, professionnels et coopératives sont logés à la même enseigne ; le passage par l'abattoir est obligatoire.
La régie des abattoirs de Martinique est la seule structure habilitée à l'abattage des porcins, ovins et caprins. L’abattage de vos cochons, moutons et cabris sera effectué par les professionnels de la régie des abattoirs de Martinique dans un respect des règles sanitaires avec un savoir-faire et une expérience à votre service.
Vous devrez suivre un calendrier précis pour les réceptions des bêtes tout au long du mois de décembre.
Réception des porcs
Les dimanches 8 et 15 décembre de 6H à 13 H, puis les 22 et 29 décembre de 6h30 à 11h30
Réception des moutons-cabris
Les mardis 10 et 17 décembre de 6h00 à 11h00, le 24 décembre de 6h00 à 10h00
Pour les autres jours de réception, vous pouvez vous référer au planning ci-dessous.
Pour plus d’informations, contactez les abattoirs de Martinique
ZI Place d’Armes au Lamentin Tél 05.96.51.14.33 Mail : contacts@regieabattoirsdemartinique.mq
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