Un cocktail réalisé par les lycéens pour le festival Mizik Nou au François
La « Francis’Kann », cocktail créé par Kendrick Ludop, élève de terminale au lycée La Jetée, sera distribuée dans tous les restaurants partenaires du festival, qui aura lieu du 18 au 21 mai.
A l’approche du festival Mizik Nou, qui se tiendra au François du 18 au 21 mai, la commune et l’habitation Clément ont souhaité marquer l’événement d’une signature gustative. Il a donc été décidé qu’un cocktail serait créé pour l’occasion avec des produits locaux, tous fabriqués au François.
Pour les réaliser, 5 élèves du lycée de la Jetée, tous en BTS professionnel commercialisation et services en restauration, ont proposé leur création à un jury de 12 personnes lors d’un concours organisé hier (mercredi 10 mai) au restaurant pédagogique du lycée.
Sur place, des membres de l’établissement, le maire de la ville, Samuel Tavernier, ou encore des représentants des rhums Clément ont assisté à la manifestation.
Maracudja, citronnelle, schrubb, sirop d'orgeat
Le cocktail, « La Francis’Kann », nommé ainsi en rappel de la commune du François et du rhum canne bleu, créé par Kendrick Ludop, élève de terminale, sera donc disponible dans tous les restaurants partenaires du festival Mizik Nou.
Le grand gagnant explique la composition de son cocktail. « On peut y retrouver du jus de maracudja et de la citronnelle, réalisés par une productrice du François. On y retrouve aussi du schrubb et du sirop d’orgeat ».
Depuis deux ans, les rhums Clément travaillent en partenariat avec le lycée de la Jetée pour des projets divers. Dernièrement, les élèves ont participé à l’élaboration d’un schrubb.
