Les métiers de l'hôtellerie révolutionnés par la digitalisation

Exit le papier et le crayon. Désormais, tout se passe sur une tablette et avec une application baptisée « OneCheck ». Le dispositif a été présenté aux professionnels par l’invitée du séminaire, Pernille Douvrain, Meilleure Ouvrière de France Gouvernante en 2015.

Le matin, la gouvernante va tout faire depuis une application. Les femmes et les valets de chambre ne vont plus avoir de rapport papier, mais vont avoir leur rapport sur une application mobile. Ils vont pouvoir valider les chambres dont ils ont fait le service, et ça va transmettre une information en temps réel à la gouvernante, qui dès lors procède aux inspections. Elle va enregistrer tout ce qui est objet trouvé, oublié par les clients, ce qui fait gagner beaucoup de temps et qui aussi évite d'avoir des appels intempestifs tout au long de la journée.

Jugée intéressante par les professionnels, la digitalisation permet aussi une meilleure communication entre tous les services de l’hôtel. Ainsi, la femme de chambre n’est plus entièrement cantonnée à son chariot.

Recherche de vocations

Ces innovations pourraient aussi générer de nouvelles vocations. En effet, pour l’instant, le secteur est encore méconnu des demandeurs d’emploi, quand il ne pâtit pas d’une mauvaise image. Là aussi, la digitalisation peut faire changer les choses, c'est ce qu'espère Annick Augustine, directrice d’exploitation :

La digitalisation du service a révolutionné le quotidien des femmes de chambre. Désormais, nous participons aussi, avec la réceptionniste, à l’accueil des clients, nous échangeons avec les différents services sur les problématiques qui sont rencontrées. C’est une nouvelle façon de fonctionner.

La semaine des métiers du tourisme s’achève ce vendredi. Les professionnels des métiers du nautisme ont aussi pu participer aux échanges.