Avis aux gourmands : c'est la journée mondiale du chocolat
Le monde entier célèbre le chocolat et les petits planteurs de cacao en ce 1er octobre. En Martinique, c'est hier, avec un jour d'avance, que les producteurs locaux ont mis en avant les fruits de leur travail.
La Martinique est une terre de cacao. Pendant, longtemps, aux côtés de l'indigo et du café, le cacao était l'une des productions phares de l'île. Les monocultures de la canne puis de la banane ont finalement eu raison de la culture du pié kako.
Mais depuis quelques années, les producteurs de cacao martiniquais ont décidé de réanimer la filière. L'association Valcaco est donc née de cette volonté. Une association qui a longuement négocié avec l’ONF pour développer les plantations de cacao dans les forêts tropicales où elles se développent le mieux. Valcaco compte aujourd’hui une trentaine de producteurs mais devrait être rejoint dans les prochains par une vingtaine de producteurs supplémentaires.
Hier, l'association a donc célébré avec un jour d'avance la journée mondiale du cacao au Prêcheur. Le reportage de Faustine Le Guillard :
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