Saisie d'une carcasse lors d'une opération contre l’abattage clandestin au Moule
Le 11 octobre dernier à 8h, une opération conjointe a été menée au Moule pour lutter contre l’abattage illégal. Trois agents de la DAAF, deux gendarmes et trois policiers municipaux ont découvert sur un terrain boueux une carcasse de bovin éviscérée, déposée sur des palettes sales.
L’animal, identifié par deux boucles auriculaires, appartenait à un homme qui a reconnu l’abattage et présenté son passeport sanitaire. La carcasse, estimée à 250-300 kg, a été saisie, dénaturée, et le matériel utilisé confisqué.
De lourdes sanctions
Le contrevenant risque jusqu’à 6 mois d’emprisonnement et 15 000 € d’amende, selon l’article L.237-2 du Code rural. Ce type d’abattage, hors des circuits agréés, représente un danger sanitaire : absence de contrôle vétérinaire, manque d’hygiène, risque de contamination (chlordécone, salmonelle, E. coli), et non-respect du bien-être animal.
Un risque sanitaire
De plus, ces pratiques créent une concurrence déloyale pour les abattoirs et boucheries légales, mettant en péril toute une filière. Les autorités appellent les consommateurs à se tourner exclusivement vers des professionnels agréés, seuls garants de la traçabilité et de la sécurité sanitaire des viandes commercialisées.
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