Les écoliers du Nord Basse-Terre à la découverte de la vanille
Des élèves de primaires du Nord Basse-Terre ont été sensibilisés aux saveurs et aux vertus de la vanille, ce mardi (15 octobre), à Goyave, dans le cadre de la Semaine du goût.
La Semaine du goût a débuté lundi (14 octobre) et se poursuit jusqu’au 20 octobre prochain.
Le président de la communauté d’agglomération du Nord Basse-Terre (CANBT), Guy Losbar, avait convié la presse, hier matin (mardi 15 octobre), pour l’opération « Vanni a timoun ».
La manifestation, qui s’est déroulée au groupe scolaire de Bois sec, à Goyave, était menée en partenariat avec l’APAGwa (association de promotion de l’agroforesterie en Guadeloupe).
Des élèves de six écoles primaires du nord Basse-Terre ont été sensibilisés aux saveurs et aux vertus de la vanille.
L’année de la vanille
L’initiative « Vanni a timoun » s’inscrit dans le cadre de l’année de la vanille, lancée en janvier dernier, qui vise à dynamiser, promouvoir et professionnaliser la filière.
Pour Guy Losbar, il est important de sensibiliser le jeune public à une agriculture locale respectueuse de l’environnement.
Les écoliers ont pu goûter la vanille dans des mets sucrés et salés, comme l’explique Lisa Calixte, la vice-présidente de l’APAGwa (association de promotion de l’agroforesterie en Guadeloupe) et agroforestière.
On leur a fourni de la vanille liquide, faite avec les vanilles des îles de Guadeloupe, ainsi qu’un sucre de canne produit à Petit-Canal. Les enfants ont beaucoup apprécié. On leur a montré ce qu’est la vanille, la plante, comment elle pousse. On leur a fait sentir. Ils ont été intéressés parce qu’ils ne connaissaient pas trop la liane pour certains.
Lisa Calixte espère que parmi ces écoliers il y en a qui prendront la relève.
Une chanson sur la vanille
Des élèves d’une classe du cours élémentaire du groupe de Bois sec, à Goyave, avaient composé une chanson sur la vanille pour l’occasion. Ils l’ont interprétée devant Ferdy Louisy, le maire de la commune.
A ECOUTER La chanson des jeunes écoliers de Goyave sur la vanille
Ferdy Louisy a été conquis par cette manifestation et étonné des connaissances des enfants sur la vanille.
Je suis vraiment heureux de ce que je vois, comment les enfants sont intéressés par nos cultures traditionnelles et le bien manger. Ils découvrent des goûts que nous avons connus quand nous étions petits.
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