La 36e édition de la semaine du goût a commencé à Petit-Bourg
Dans la continuité du grand Repas, plusieurs écoles se sont prêtées au jeu dans le cadre de la 36e édition de la semaine du goût afin de mettre notre terroir à l’honneur dès ce lundi 13 octobre.
Même si la semaine sera consacrée à la banane (jusqu’au 17 octobre), c’est par une animation « Myel a Timoun » que le programme a débuté en partenariat avec la CANBT à Petit-Bourg et à Lamentin.
À l'école Maurice Chauvino de Petit-Bourg, on a tenu à sensibiliser les enfants sur ce qu'est le miel. Claudia Vilovar, directrice de la Caisse des écoles, est gestionnaire de la restauration scolaire de la ville de Petit-Bourg.
C'est vrai que nous, nous consommons le miel, mais nous ne savons pas la provenance. Il faut savoir que le miel a pas mal de bienfaits. Et hormis ces bienfaits, on peut aussi cuisiner avec ce miel.
Le miel et les abeilles
Et pour cette animation, ils ont pu compter sur la présence d'apiculteurs petits bourgeois en collaboration avec de l'APIGUA (Association des Apiculteurs de Guadeloupe). Audrey Baltus, productrice à Honey Production.
Dans le cadre de la Semaine du goût, on mène une action pour présenter l'utilité et l'importance de l'abeille dans notre environnement et permettre aux enfants de découvrir les différentes saveurs et variétés de miel qui existent sur le territoire.
Un message important
Le but étant de les sensibiliser aux abeilles et aussi à leurs différentes casquettes. Yannick Meynard, producteur à Miel et Une Saveur, est médaillé d'or 2025, présentent les pollinisateurs.
Les pollinisateurs sont très importants dans notre environnement. C'est aussi un moyen de valoriser notre or vert et leur faire prendre conscience que cette symbiose qu'il y a dans la nature est très importante et il y a un équilibre à respecter. Les abeilles en font partie et voir que ces abeilles sont un pilier très important de cet écosystème.
Et cela semble déjà porter ses fruits du côté des enfants, comme en témoigne cette élève en classe de CM2.
J'ai appris que les abeilles sont importantes pour notre survie et il faut aussi les protéger.
La découverte des enfants s'est poursuivie avec un déjeuner autour du miel, porc sauté au miel et vinaigrette miel moutarde pour accompagner la salade de carottes.
Le reste de la semaine fera découvrir la banane sous toutes ses formes aux écoles de maternelle et de primaire à travers diverses animations.
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