L'Igname Jaune : un tubercule prisé à Noël et à Capesterre-Belle-Eau
La ville de Capesterre-Belle-Eau a célébré la 21ème édition de la fête de l'igname hier (dimanche 22 décembre), à l'école primaire de l'habituée. Un chanté noël avec le groupe Kafébelo Chô a clôturé la manifestation en beauté.
Chaque année, à l'approche des fêtes, Capesterre-Belle-Eau se transforme en un véritable carrefour de la culture et des traditions locales grâce à la 21ème édition de la Fête de l'Igname Jaune.
Organisée par l'association Kafé-Bello, cet événement incontournable a attiré des visiteurs de toute la région autour d'un programme riche et festif qui s'est tenue à l'école primaire de l’Habitué jusqu’à 23 heures hier soir (dimanche 22 décembre).
La demande plus forte que l'offre
La fête a mis à l’honneur ce tubercule emblématique, véritable symbole du patrimoine culinaire guadeloupéen.
Et l’appétence pour l’igname jaune est telle que la douzaine d'agriculteurs mobilisés ont du s’organiser tout au long de la journée pour ravitailler leurs stands du mieux qu’ils pouvaient pour satisfaire les nombreux visiteurs.
À VOIR Reportage vidéo de Catherine Emelie
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