Caribbean rum & food festival : un événement qui séduit les amateurs de rhum et de gastronomie

Pour cette première journée du Caribbean rum & food festival le public était d’ores et déjà au rendez-vous. Une opportunité pour les exposants qui étaient plus nombreux cette année afin de saisir l’opportunité de faire connaître leurs produits. 

Une opportunité de se faire connaître

Pour Emerick Roques, l’intérêt de participer à une telle manifestation pour l’entreprise qu’il représente, à savoir la Boutique du rhum, est indéniable.

C'est la culture, c'est notre terroir, c'est notre passion aussi. Et puis, c'est surtout faire vivre les produits, les faire découvrir, orienter les gens sur les produits qu'on connaît bien, puisque nous, on est vraiment du métier, donc on peut vraiment les orienter sur les pépites, comme on dit. Parce que certaines fois, il ne suffit pas de dépenser beaucoup pour avoir un très bon rhum. Il suffit de connaître les bons rhums, tout simplement. Sur les rhums, chaque distillerie a des pépites.

Et pour faire découvrir ces pépites, certaines distilleries ont fait le déplacement depuis la Martinique pour une deuxième participation à ce festival. C’est le cas de la distillerie Baie des Trésors. Stéphane Gouyer, maître de chai de la Baie des Trésors, est venu représenter ce jeune rhum de Martinique. Pour lui c’est une belle façon de partager son savoir avec un public particulièrement intéressé.

On vient partager notre expérience, notre savoir-faire et nos produits à des gens qui veulent bien les découvrir et qui sont curieux de goûter nos produits. Les gens viennent goûter assez facilement et ils sont intéressés aussi par la singularité de nos rhums. On leur explique comment on a monté ce projet, qui est un projet récent, puisqu'on a commencé à distiller en 2019. Généralement, les gens sont assez séduits. On est des rhums de terroir.

Célébrer les rhums et la gastronomie

Entre hier et ce dimanche, près de 2000 personnes sont attendues contre une jauge fixée à 500 l’an dernier. C’est un signe que ce festival gagne en intérêt. Paul Thimon, co-organisateur de cet événement, en tire déjà un premier bilan qui s’avère positif et rappelle pourquoi ils ont donné vie à cet événement.

L'objectif, c'est tout simplement de célébrer le rhum et la gastronomie. Le concept est venu du fait que je trouvais triste du fait qu'on célèbre le rhum partout en hexagone, mais pas chez nous, alors qu'on est terre productrice de rhum, qu'on doit faire 8 000 km pour aller à Paris pour faire un rum fest et qu'on n'en a pas chez nous. Donc, on a pris ce concept, on l'a ramené ici, on l'a retwisté un petit peu en ajoutant l'aspect gastronomique, en ajoutant des ateliers autour des cigares, en ajoutant plein de produits du terroir comme du chocolat, du café, du miel, etc.

L’organisation se dit satisfaite de cette nouvelle édition, et le public aussi.

Écoutez ces quelques propos recueillis dans les allées du festival.

Les festivités à travers les dégustations, ateliers et master class se poursuivent ce dimanche jusqu’à 20h30.