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[DOSSIER] Au cœur des brasseurs « Péyi », visite guidée de la Brasserie Lorraine

Par 19/02/2025 - 12:50 • Mis à jour le 19/02/2025 - 19:34

Coup de projecteur, cette semaine, sur la bière locale, dans les Dossiers RCI. Depuis lundi et jusqu’à vendredi (17 au 20 février), la rédaction vous emmène à la découverte d’un savoir-faire martiniquais et d’un métier passion, le plus souvent. Ce mercredi, immersion au sein de Brasserie Lorraine, implantée en Martinique depuis 103 ans.

[DOSSIER] Au cœur des brasseurs « Péyi », visite guidée de la Brasserie Lorraine
Fabrication de Brasserie Lorraine. Photo Florin Hossu.

La Martinique est, bien évidemment, connue pour son Rhum AOC (Appelation d’Origine Contrôlée) unique au monde mais, saviez-vous aussi, que les amateurs de bière ne sont pas en reste.

Et surtout de bière locale.

Il existe en effet, aujourd’hui, dans l’île 5 brasseurs « Péyi » : Mad Of Beer, Doub Siss, Benzel, Brasserie Lorraine et BAM.

Toute cette semaine, dans le cadre des DOSSIERS RCI, la rédaction de RCI fait un coup de projecteur sur ce savoir-faire local, qui fait la fierté de notre patrimoine.

Au coeur de Brasserie Lorraine

Dans les premiers épisodes lundi et mardi (17 et 18 février), Florin Hossu s’est intéressé aux parcours de Gilles Priam, créateur de la « Mad of Beer » (fou de bière en anglais), Benoît, co-dirigeant de « Benzel Brasserie », avec sa femme Zélia et de Laurent Largange, qui a lui aussi choisi cette aventure, avec sa marque « Doub Sis », en hommage à l’univers du Domino.

Ce mercredi (19 février), RCI s’est rendu au Lamentin à Brasserie Lorraine, en immersion, dans les coulisses de la fabrication de la « bière Lorraine ».

Vendredi, le dernier épisode sera consacré à la Bière « Bam ».

√ Pour rappel, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

LE CHIFFRE

33 litres par habitant

En 2022, on estime que la consommation de bière par habitant en France s'élevait à environ 33 litres.

Soit beaucoup moins que le vin, toujours dominant en France, dont la consommation par habitant s'élevait à 47,4 litres cette même-année.

LE DOSSIER

Les Dossiers de la Rédaction sont à retrouver tous les matins, à 8h15 (lundi au vendredi), ainsi que dans le journal de 13h. Ils sont aussi disponibles en Replay, en cliquant ici.

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Brasserie Lorraine artisanat industrie

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