Un restaurant asiatique épinglé pour manquements graves à l'hygiène
Information RCI. Un grand restaurant asiatique des Abymes épinglé par les services de l'Etat. Après une descente surprise, les agents ont constaté de graves manquements à l'hygiène au sein de l'établissement. Par ailleurs, des emplois non déclarés auraient aussi été relevés. Une procédure administrative est en cours. En attendant, ce lieu plutôt bien fréquenté à pour consigne de rester fermé.
Lors d'une opération conjointe organisée ce mercredi, les services de l’État ont constaté des manquements graves à l'hygiène dans ce restaurant asiatique bien connu, situé à l'étage d'un centre commercial, non loin du cinéma de Dothémare. Un lieu habituellement très fréquenté, notamment durant les vacances, la clientèle étant surtout attirée par son large buffet à volonté. Il n'est d'ailleurs pas rare d'y voir de longues files d'attente à l'heure du déjeuner ou même le soir.
Cette descente surprise a été menée par la Police Nationale, avec bien sûr d'autres administrations telles que l'URSSAF. En plus de l'inspection en cuisine, les agents ont découvert des emplois apparemment dissimulés. Ils concerneraient du personnel non déclaré sans qu'on en sache davantage à ce stade de la procédure. Des vérifications concernant d'autres infractions présumées, sont en cours, mais il est encore trop tôt pour en parler.
Garantir la sécurité alimentaire
Si la décision de fermeture immédiate a été prononcée par les autorités, on suppose que c'est pour une bonne raison. En tout cas, la volonté de renforcer les contrôles des établissements recevant du public, en particulier les commerces, restaurants et débits de boissons est une priorité notamment en cette période.
Des contrôles inopinés menés afin de garantir la sécurité alimentaire de la population et ainsi éviter de potentielles intoxications plus ou moins graves. Le gérant, au delà des poursuites éventuelles, n’aura le droit de rouvrir son établissement au public qu’une fois l'enquête terminée et les manquements corrigés.