Le 1er salon des restaurateurs de Guadeloupe aura lieu en décembre

C'est au Palais des sports du Gosier que l'annonce a été faite lundi soir (26 septembre 2022) lors d’une réunion avec les restaurateurs. Les 6 et 7 décembre prochain aura lieu le premier salon des restaurateurs des Îles de Guadeloupe. Un évènement qui doit servir de vitrine du savoir-faire culinaire mais qui permettra aussi d'établir des liens plus profonds avec les principaux partenaires du milieu de la restauration. 

Rudy Naïnan, le président de l’Association des restaurateurs des Îles de Guadeloupe : 

C'est un rendez-vous important pour les restaurateurs de tout l'archipel afin de leur montrer tout le savoir-faire, mais aussi de réunir toutes les personnes qui sont concernées directement ou indirectement par notre secteur d'activité. Réunir les services de l'État, réunir les banquiers réunir les fournisseurs, les producteurs. C'est vraiment un salon qui sera un événement majeur et très important pour l'avenir de la restauration sur notre territoire. Il s'agit aujourd'hui de montrer l'impact et surtout que la restauration fait partie des gros maillons de la chaîne économique de la Guadeloupe.

Pour Rudy Naïnan, ce salon est aussi l’occasion d'échanger autour des méthodes de travail des restaurateurs. Pour ce faire, l'Association des restaurateurs qui veut représenter au mieux les acteurs de la restauration du territoire, sera accompagnés par les services de l'Etat et la Région, précise de le président de l'association. 

Rudy Naïnan, le président de l’Association des restaurateurs des Îles de Guadeloupe : 

Il faut savoir que l'Association des restaurateurs, aujourd'hui à travers ce salon, a remporté le label sur l'année de la gastronomie sur la dernière saison. Donc les services de l'État aujourd'hui nous utilisent pour structurer la filière restauration. Ce sont des choses qui nous tiennent à cœur puisque c'est l'avenir de notre territoire.

Tous les restaurateurs sont invités à leur Salon des restaurateurs des Îles de Guadeloupe les 6 et 7 décembre 2022.