Pourquoi les prix grimpent-ils actuellement dans l'alimentaire ?

À l'instar des carburants, les prix de l'alimentation ont augmenté ces derniers mois en Guadeloupe. C'est en tout cas ce que constatent bon nombre de consommateurs. Un constat confirmé par l’INSEE dans son dernier rapport publié début janvier sur l’évolution des prix à la consommation en Guadeloupe.

Sur un an, l'ensemble des prix ont augmenté de 3,3 % (Tous produits de consommation confondus, y compris l'énergie), et les tarifs dans l’alimentaire ont augmenté de 0,8 % entre juillet et novembre 2021. Une évolution à la hausse qui semble se confirmer à la sortie des supermarchés aujourd’hui :

"Tout a augmenté ! Que ce soit les produits de première nécessité, ou les autres. Tout a explosé", déplore Marie-Laure, à la sortie d'un supermarché des Abymes.

D'autres réactions :

Plusieurs facteurs en cause

Mais alors comment expliquer ces hausses de tarifs dans les supermarchés ? Selon Hilarion Bévis-Surprise, secrétaire général de l’association d'éducation et d'information du consommateur (ADEIC), plusieurs facteurs sont en cause, et notamment, la hausse des prix de l’énergie : 

En plus de la hausse des coûts alimentaires, et de celle des carburants, l’association alerte aussi sur une autre augmentation qui devrait bientôt se faire sentir : celle du prix de l’électricité.