La tablette de Chocolat Elot, absente des rayons pour rupture des stocks
Depuis plusieurs semaines, certaines références de la marque mythique de chocolat martiniquais se font rares dans les rayons. Les consommateurs devront patienter encore un peu avant de retrouver la célèbre tablette.
Présent dans nos foyers martiniquais depuis 1911, le Chocolat Elot est décliné en poudre, en carré ou en bâton. Mais cette fois, seule la tablette est absente des étals. Les autres produits restent disponibles.
Un chantier de modernisation
Pas de rupture de fabrication, assure la société. L’entreprise a engagé une refonte complète de son outil de production afin d’augmenter sa capacité et de développer ses exportations, selon Charles Larcher, le directeur des Chocolat Elot et de la société Girard.
Aujourd'hui, nous avons entamé depuis maintenant huit mois des travaux au niveau de la chocolaterie Elot. Nous avons un très important investissement de 6 millions d'euros sur cette chocolaterie, sur notre chocolaterie, pour réaliser une modernisation de l'outil de production, puisque le chocolat Elot sera fabriqué à partir de fèves et jusqu'à la tablette. Nous veillons à avoir une performance des machines qui soit optimale.
Avant le lancement des travaux, l’entreprise avait constitué des stocks. Mais un imprévu a perturbé ce plan.
De ce fait, on a avant de démarrer les travaux, fait du stock au préalable. Le fait est qu'il nous a manqué une matière première importante. Et puis, nos machines étaient quand même déjà assez anciennes, donc on n'a pas pu faire le stock tel qu'on l'aurait voulu, en quantité. On aura une rupture de fourniture de tablettes de Hello durant ce mois d'août et durant le mois de septembre.
Le retour des tablettes de Chocolat Elot est prévu pour octobre 2025.
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