Contrôles des denrées alimentaires en Martinique : antibiotiques, pesticides et chlordécone retrouvés

C’est un bilan édifiant qui a été présenté hier. Dans le cadre du plan de contrôle renforcé face à la concurrence déloyale des marchands de fruits et légumes importés, de nouveaux manquements graves ont été relevés.

Au cours des derniers mois, près de 154 entités (grossistes, enseignes, revendeurs, transformateurs…) ont fait l’objet de contrôles ciblés visant à la fois les marchés de gros et les bords de route mais aussi au respect des règles sanitaires.

Ainsi, à l’issue des 154 contrôles de lutte contre la fraude et des 235 contrôles sanitaires, 49 procès-verbaux ont été dressés à destination du Parquet pour violation des règles de concurrence et consommation, 5 avertissements ont été émis et 1 mesure de police administrative a été prononcée pour mise en conformité.

Plus inquiétant encore, sur les 127 prélèvements pour analyse (78 pour recherche de chlordécone, 31 pour résidus de pesticides, 18 pour antibiotiques ou contaminants), 40 résultats d’analyses disponibles à ce jour révèlent 6 non-conformités pour dépassement de la Limite Maximale de Résidus (LMR).

6% de non-conformité

Cela représente, sur ces résultats partiels, plus de 6% des aliments testés ne respectant pas les normes.

Ainsi, des doses trop élevées d’antibiotiques ont été relevées sur des poulets en provenance d’Ukraine. Le producteur a été signalé à la direction générale de l’alimentation et les lots ont été retirés du marché

Une quantité trop importante de pesticides a été constatée sur des tomates-cerises de République Dominicaine, mais également sur des laitues et patates douces de Martinique. Des contrôles complémentaires sont programmés au niveau de la production primaire.

Déjà évoqué il y a un mois, la présence d’éthéphon a été à nouveau détectée sur des bananes plantains : une notification d’analyse non-conforme a été émise à l’encontre du producteur et la procédure se poursuit.

Enfin, malheureusement , le chlordécone fait encore parler de lui sur du curcuma local, des contrôles complémentaires sont programmés au niveau de la production primaire.

Plus de 350 kilos de fruits et légumes saisis

L’ensemble de ces contrôles depuis février ont conduit à la saisie de plus de 350 kilos de fruits et légumes vendus illégalement dans des marchés pour défaut de traçabilité. La surveillance accrue opérée par ce plan s’est progressivement étendue à une multitude de secteurs : fruits et légumes, viande et transformation de viande, miel, épices, produits de la pêche et de l’aquaculture, indique la préfecture

Au cours des 3 derniers mois, 389 contrôles ont été effectués : c’est plus que sur l’ensemble de l’année 2023.

Pour Jean-Christophe Bouvier, le préfet de Martinique, ces contrôles ont une vertu préventive mais aussi un réel effet sur les usages.

Le fait même d’annoncer la réalisation de contrôles a fait baisser le nombre de tricheurs. Ceux qui trichent  n’ont pas envie d’être pris. Et quand ils savent qu’il va y avoir des contrôles, ils réfléchissent à deux fois. Le bœuf qu’on égorge sous le manguier, etc… Toutes ces pratiques qui permettent parfois à certains d’alimenter leurs fins de mois mais qui portent préjudice à toute la filière alimentaire martiniquaise ont diminué du simple fait qu’on annonce ces contrôles.