L’émission Cuisine Impossible fait escale en Martinique
L'émission « cuisine impossible » diffusée sur TF1 ce vendredi 7 août en prime time a choisi la Martinique pour un de ses épisodes. Le tournage a eu lieu en septembre 2019, il y a moins d’un an. L'idée étant de mettre en valeur le patrimoine culinaire de l'ile.
Les chefs Juan Arbelaez et Julien Duboué se défient tour à tour dans une compétition culinaire avec une destination mystère afin de reproduire à l’aveugle une spécialité typique proposée par un restaurateur local. Un seul chef est venu en Martinique.
Le chef Julien Duboué a tenté de réaliser un plat emblématique, riche en couleurs et en saveurs, à l’image de la cuisine martiniquaise. Dans l'épisode on le verra aller à la rencontre des habitants et découvrir l’étendue du terroir de la Martinique. L'épisode sur la cuisine martiniquaise sera diffusé ce vendredi 7 août à 21h05 sur TF1.
Le chef Julien Duboué s'est démené pour faire un Fricassé de lambi. Autre plat local qu'a cuisiné le chef Julien Duboué était le Migan de fruit à pain. Une belle découverte pour lui puisqu'il ne connaissait ni le légume, ni l'autre ingrédient principal à savoir les queues de cochon.
Une belle visibilité pour la Martinique l'ensemble des communes du nord caraïbe et Fort-de-France ont été mises en avant. A cette occasion 13 000 euros ont été investis par le CMT pour accueillir l'équipe de tournage. Marie-Line Lesdema Première vice-présidente du comité martiniquais du Tourisme au micro d'Isabelle HAMOT.
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