La filière du cacao de Martinique sensibilise les plus jeunes à leur patrimoine
Deux manifestations à destination des plus jeunes avaient lieu ce vendredi 19 mars pour les sensibiliser à la filière du cacao à la Martinique. Des initiatives visant à la transmission d'un patrimoine souvent ignoré.
Deux sites pour les plus jeunes comme les plus grands
La filière cacao de Martinique dite Valcaco, qui regroupe différents acteurs du cacao sur l'île, des producteurs aux transformateurs, a mené deux actions de sensibilisation à destination des plus jeunes hier samedi 20 mars.
Pour l’occasion, elle a choisi de s’installer dans le centre de la Martinique, au domaine de Tivoli à Fort-de-France et sur une exploitation agricole du sud, au quartier Là-Haut à Rivière-Salée et de réunir une quarantaine d'élèves sur chacun des sites.
Ainsi, quatre classes de maternelle de Fort-de-France, ainsi que des élèves des lycées Legta de Croix Rivail, et du lycée de Saint-Joseph, ont planté des cacaoyers à Tivoli. Un acte symbolique dans ce domaine qui abrite un cacaoyer centenaire emblématique.
A Rivière-Salée, des étudiants du lycée Gaillard ont pu cueillir des cabosses, décabosser, mettre le cacao en fermentation et au séchage. Un procédé qui entre dans un projet global de lutte contre l'utilisation du plastique, et pour l'usage de la toile de jute dans les plantations.
Transmettre le patrimoine du cacao martiniquais
L'initiative, qui a pour vocation de mettre à l’honneur le cacao, son histoire et ses vertus, entend également oeuvrer pour la transmission de ce patrimoine aux nouvelles générations. Cette plante, vraisemblablement originaire d'Amérique du Sud, est au coeur d'un projet de filière d'excellence en Martinique.
Pour Lucien Louri, qui a coordonné ces deux événements pour Valcaco en partenariat avec le rectorat, il s'agit d'une action essentielle :
Nous avons mis en place ces manifestations pour réconcilier les jeunes avec notre patrimoine de Martinique, car la transmission a été interrompue à un certain moment. On s'est rendu compte que nos jeunes sont en manque de savoirs de leur pays
La filière cacao de Martinique prépare également le village du Cacao et du chocolat. Un événement qui devrait se tenir sur deux jours, les 23 et 24 avril prochains. Enfin, pour tous les gourmands et amoureux de la précieuse fève, la journée mondiale du cacao est prévue en octobre 2021.
√ Rejoignez notre Chaîne Whatsapp, RCI INFOS MARTINIQUE, pour ne rien rater de l’actualité : cliquez ici.
