La recette du gratin de racines de Carole du restaurant Le Centre
L'arrêt culinaire de RCI pour ce dimanche suggère une recette anti-gaspillage. Un gratin de racines à composer avec ce que vous avez sous la main et à accompagner de ce que vous souhaitez. C'est Carole du Centre à Louisy-Mathieu qui détaille sa façon de faire.
En 2021, le gaspillage est plus que jamais à bannir de nos habitudes alimentaires. Alors en ce dimanche, RCI vous propose une recette qui s'adapte à un peu tout ce qu'il vous reste niveau racines et légumes et qui surtout, peur accompagner de n'importe quelle viande ou poisson.
C'est Carole, la responsable du restaurant Le Centre à Louisy Mathieu, à Pointe-à-Pitre, qui a accepté de nous dévoiler son idée pour accommoder ce qui n'a pas été consommé. C'est la recette dominicale de ce 10 janvier.
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