Un restaurant fermé après un contrôle de la DAAF

Des aliments posés près de détritus, des pièces de stockage à la propreté plus que douteuse. Les photos publiées par la police pour illustrer ces deux contrôles ont de quoi couper l’appétit. Les deux gérants ont été contrôlés mercredi par deux personnels de la direction de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt (DAAF) et un enquêteur de la Sûreté Départementale.

Pour le premier restaurant, ce contrôle sanitaire et règlementaire faisait suite à un signalement puisque l’un des clients avait contracté une intoxication alimentaire à la ciguatera, due à des toxines stockées dans certains poissons, dont la commercialisation est interdite. « Au cours du contrôle, de nombreux défauts ont été constatés et les denrées alimentaires impropres à la consommation ont été détruites » soulignent les forces de l’ordre.

A l’issue d’un autre contrôle, un deuxième établissement a été tout bonnement fermé : « fermeture administrative immédiate car les règles d'hygiène et sanitaires n'y sont pas respectées ». Car ce type de manquement peut avoir de graves conséquences sur la santé des consommateurs.

Dans les deux cas, les propriétaires n'ont pas été en mesure de présenter les documents relatifs à la gestion de leur commerce que leurs demandaient les agents. Ils sont donc convoqués ultérieurement par l'enquêteur de la Sûreté Départementale.

(Photo/ Source Police)