« Lizin’ Santral » à Anse Bertrand, un projet au service de l’agriculture guadeloupéenne

Par 03/02/2025 - 19:29 • Mis à jour le 04/02/2025 - 11:18

Cette grande usine de transformation des produits agricoles, située à Anse Bertrand, est quasiment terminée. Elle devrait favoriser la production locale. Une visite était organisée ce matin (lundi 3 février) sur place.

    « Lizin’ Santral » à Anse Bertrand, un projet au service de l’agriculture guadeloupéenne
« Lizin’ Santral ». Photo Jérémy Losio

Le projet « Lizin' Santral » va enfin voir le jour durant les prochains mois à Anse-Bertrand. Une visite de chantier à laquelle à pris part le président de region Ary Chalus, organisée ce matin, a permis de la constater.

Cette grande usine de transformation des produits agricoles, portée par la Communauté d’agglomération du Nord Grande Terre et la Région est aujourd’hui quasiment terminée et va être inauguré d’ici quelques semaines.

« Lizin' Santral », ce projet de longue date, est destiné à alimenter les cuisines scolaires en produits locaux.

1600 m2 de surface

Le bâtiment d’une surface de 1600m2 est désormais construit, il ne manque plus que l’arrivée et l’installation de certaines machines qui devrait se faire d’ici fin février.

À la grande satisfaction du président de Region Ary Chalus.

« Lizin’ Santral »

Nous avons voulu faire cette visite parce que les choses avancent très bien. C'est un projet qui était dans ma campagne électorale. L'usine centrale, c’est un bâtiment qui pourra peut être livrer toute la Guadeloupe. On commencera par le nord Grande-Terre au niveau de 10 000 repas, mais on peut aller à 50 000 repas. La Région finance à plus de 7 millions cette construction avec des fonds européens et des fonds régionaux sur 9 millions. Nous sommes très contents de voir que nous avons vraiment un projet guadeloupéen créé par des Guadeloupéens, conçu par des Guadeloupéens. Nous parlons d'autosuffisance alimentaire, nous parlons de mettre des outils à disposition de nos agriculteurs.

C’est donc un projet de longue date qui arrive à son terme.

Jean Bardail, le président de la communauté d’agglomération du Nord Grand Terre revient sur les objectifs de ce projet structurant pour l’économie et l’agriculture locale.

Sa mission, c'est de permettre aux agriculteurs, à la profession agricole de s'organiser afin de fournir justement de la production pour alimenter les cuisines centrales et ainsi permettre aux enfants guadeloupéens de manger sainement et de manger à partir de la production locale. Et puis, en termes de quantité aussi, parce que c'est 10 000 repas qui sont confectionnés ici, dans cette usine centrale, afin d'alimenter les cinq communes. Mais nous avons cette ambition d'étendre la production pour alimenter d'autres villes, des établissements scolaires de la Guadeloupe et peut être d'autres organismes tels que les EHPAD, etc…


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