La campagne sucrière est prolongée jusqu’au 12 juillet pour rattraper le retard de la récolte
La récolte de cannes à sucre en Guadeloupe se poursuivra deux semaines de plus que prévu. Si les objectifs de tonnage sont maintenus, les premiers indicateurs de richesse et de pureté de la canne sont nettement inférieurs aux années précédentes.
La campagne sucrière 2025 devra jouer les prolongations. Initialement prévue pour se terminer fin juin, la période de récolte est prolongée jusqu’au 12 juillet afin de compenser un retard accumulé en début de campagne.
Ce décalage n’est pas sans conséquence, d’autant plus que les premières tendances sur la qualité de la canne s’annoncent en dessous des standards habituels.
Une richesse saccharine en net recul
Nicolas Philippot, directeur général délégué de l’usine de Gardel, a dressé un bilan de cette première moitié de campagne. En comparant les résultats actuels avec ceux des années précédentes à la même période, le constat est sans appel :
Alors malheureusement, les tendances ne sont pas très bonnes. Si je compare au 20 avril, date à date, aujourd'hui, on cumule en richesse, on est à 7,25, là où en 2023 et 2022, nous étions à 9,19 et 9,34. On est donc près de deux points en dessous de ce qu’on a l’habitude de voir.
Cette baisse de la richesse saccharine, qui mesure la concentration en sucre de la canne, affecte directement la performance de transformation.
La pureté, c'est important pour nous parce que c'est ce qui détermine notre capacité à transformer ce saccharose en sucre. Et donc pareil, on est à 80 de pureté, là où les années précédentes, on était à la même période, à environ 85,15 voire 85,56. Ça veut dire qu'on a à la fois une richesse plus basse et à la fois des rendements sucrés qui sont moins bons.
Objectif maintenu malgré tout
Malgré ces performances techniques inférieures, les acteurs de la filière restent mobilisés pour atteindre l’objectif de 455 000 tonnes de cannes broyées cette année selon Nicolas Philippot.
Aujourd'hui, on est à 44% exactement de la campagne. On a broyé pendant 56 jours et on prévoit une campagne de 125 jours. On est justement en train de revoir les estimations avec les trois grands SICA de la Guadeloupe continentale. Les 455 000 tonnes de canne prévues initialement restent d’actualité.
Reste désormais à espérer que les conditions climatiques et logistiques permettront de maintenir ce rythme, malgré la qualité en baisse de la matière première.
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