La Guadeloupe bien représentée au Salon de l’agriculture 2025

Plus de 600 000 visiteurs sont attendus à la rencontre des plus de 1000 exposants, notamment au sein de la zone Outre-Mer. Ce rendez-vous est clairement une opportunité de faire rayonner ces territoires.

Comme chaque année, un hall dédié aux Outre-Mer accueille des exposants venus de tous les territoires et notamment des Antilles, dont Claudia Naranin, productrice de fleurs tropicales de Guadeloupe, qui considère ce rendez-vous comme incontournable :

C'est un événement incontournable pour les agriculteurs. Le Salon de l'agriculture, c'est un trait d'union entre la Guadeloupe, les Antilles en général, et l'Hexagone. C'est la vitrine des agriculteurs. C'est positif, on se fait connaitre et puis on vend notre île. C'est toujours une fierté de montrer ce qu'on peut réaliser. Quand on est devant une vitrine, automatiquement, on a envie de toucher à ce que la vitrine contient.

Maison la Fumée au concours général agricole

L'un des grands moments de ce Salon de l'Agriculture est le concours général agricole. Si l'on a l'habitude de voir les Antilles se distinguer dans la catégorie des rhums et punchs, pour la première fois ce dimanche, une marque guadeloupéenne va concourir dans la catégorie des viandes de canard. Il s'agit de la Maison La Fumée qui a travaillé spécifiquement un produit et des épices pour tenter d'obtenir une médaille, comme l'a expliqué son fondateur, Marc Paturot :

On a un magret de canard qu'on travaille d'une manière très spécifique. Cette année, on a décidé de se présenter au concours du Palmipède gras tranché et non tranché, avec des épices imposées. On a totalement changé notre recette pour y participer puisqu'on a une recette qui est typique créole, mais là, il fallait venir et respecter le cahier des charges pour participer au concours. C'est une fierté pour nous puisqu'en fait, moi, je me dis souvent que le leitmotiv des artisans, c'est de montrer notre savoir-faire. L'année dernière, on a été labellisé Artisans Pays Guadeloupe et c'est un devoir pour nous de montrer notre savoir-faire et d'être, pourquoi pas, primé si c'est possible et de montrer à un maximum de personnes de quoi on est capable.

Le Salon accueillera les visiteurs et exposants pendant plus d’une semaine.