Fermeture du restaurant "Au petit creux" du Gosier pour des raisons sanitaires
Même les enseignes les plus connues n'échappent pas aux contrôles sanitaires. Un arrêté préfectoral daté du 1er février a prononcé la fermeture du restaurant «Au Petit Creux » du Gosier, réputé pour être l'un des meilleurs Bokits de Guadeloupe. Selon les autorités, le niveau d'hygiène de l'établissement est « à corriger de manière urgente ».
Un arrêté préfectoral a prononcé la fermeture au 1 février 2019 de l'établissement "Au Petit Creux" situé sur le boulevard du général De Gaulle dans le bourg du Gosier. Selon ce document, lors d'une première inspection de la DAAF effectué le 18 octobre 2018 les services de contrôle officiel ont constaté de grave manquements aux règles d'hygiène et d'entretien des lieux et installations.
12 mesures correctives à appliquer
Dans une lettre en date du 1er décembre la DAAF a informé le gérant de l'intention de procéder à une fermeture administrative de l'établissement s'il ne se conformait pas aux normes. En l'absence de réponse, la direction de l'alimentation a donc décidé de faire tomber le couperet. Dans le texte, l'article 1 de cet arrêté annonce la fermeture de l'activité de restauration commerciale de l'établissement Au Petit Creux pour des raisons sanitaires à compter du 1er février. Une décision qui n'est toutefois pas définitive à condition d'entamer de grands travaux. L'article 2 énumère pas moins de 12 mesures correctives à appliquer par l'exploitant pour pouvoir reprendre son activité comme la mise en conformité des locaux, un nettoyage approfondi des lieux, la rédaction d'un plan de désinfection, la mise en place d'un système de traçabilité notamment sur l'origine de la viande bovine ou encore procéder à l'achat d'équipements. Vaste chantier en perspective qui devra être soumis à un nouveau contrôle à son terme afin de lever l'arrêté préfectoral et pouvoir à nouveau accueillir des clients.
La stupéfaction des Gosiériens
Une décision qui a surpris beaucoup de monde au Gosier. Le bourg perd l'un de ses hauts lieux de vie nocturne. Ecoutez les réactions recueillies par la rédaction après l'annonce de cette fermeture :
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