Après le Kabana Beach, les anciens propriétaires lancent le Kabana House au centre commercial Destreland

C'est un sacré revirement de situation. Après s'être battus jusqu'à la dernière seconde pour le maintien de leur établissement sur la plage du Souffleur à Port-Louis, les propriétaires de l'ancien Kabana Beach ont décidé de changer leur fusil d'épaule.

Place désormais au Kabana House. L’ouverture s’est déroulée ce jeudi 8 janvier, au centre commercial Destreland.

Un établissement loin de la plage de Port-Louis, nouvelle version mais fidèle à l’ADN Kabana.

Clarence Semar, associé du Kabana House, explique cette nouvelle orientation :

Le Kabana House, c'est un restaurant de ville. On a essayé d'avoir une touche assez élégante, assez classe, tout en gardant le côté chaleureux et convivial du Kabana Beach. L'ouverture s'est très bien passée hier. Il y a eu beaucoup de soutien, beaucoup de passage et on remercie tout le monde pour ça. On a touché un petit peu tous les plats. On a fait une partie steak house avec des viandes d'exception et des viandes classiques, du poisson, de la langouste. On a toujours un petit plat local en plat du jour, des pizzas, des burgers. C'est une carte assez complète, assez variée, assez riche

Surmonter le passé

Cette ouverture est vécue comme un nouveau souffle par les propriétaires du restaurant. Clarence Sémar revient sur une année 2025 qui s'est achevée par une condamnation pour elle et son époux Nicolas et bien entendu par la destruction de leur ancien établissement.

Financièrement, c'est très dur, mais comme vous savez, avec l'incendie criminel, on a tout perdu. Après, il y a eu la démolition, on a tout perdu. Donc, ça reste très difficile, mais on est accompagnés. Les Guadeloupéens nous soutiennent, pas que. Pas que, et ça, je tiens aussi à le dire. Et c'est un peu l'identité du cabana où tout le monde se rend compte, peu importe la couleur. On est tous ensemble et hier, ça s'est vraiment vu où il y avait vraiment du soutien de partout