Pascal Madachon remporte le Prix de l’Excellence gustative et de l'innovation culinaire 2020
Le guadeloupéen a reçu ce mardi la médaille d'or du prix de l'excellence gustative et de l'innovation culinaire 2020. Un prix décerné par la fédération internationale du tourisme, à la Foire International de Dijon
Pascal Madachon s’est fait connaitre dans tous les salons européens par le biais de ses sorbetières. Fort d’une formation solide, cet ancien compagnon des métiers du bois, devenu artisan glacier a développé un concept innovant. Le guadeloupéen est en effet l’inventeur d’une sorbetière à autonomie solaire, un concept baptisé « Afrodiz Sorbet ».
Ce mardi, Pascal Madachon s’est vu décerné le Prix de l’excellence gustative et culinaire par la fédération internationale du tourisme à la Foire International de Dijon. Une récompense pour cet inventeur qui souhaite par la suite, transmettre ce savoir-faire aux générations futures.
Pascal Madachon recevra officiellement son prix ce vendredi à Dijon.
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