Les bokits surgelés arrivent en Martinique !

La responsable de Tropigel - Doris Kazi - était de passage dans son île natale la semaine dernière pour discuter avec les grossistes locaux, présenter ses produits et informer la population de l'arrivée prochaine des bokits surgelés en Martinique.

Il y a quelques mois de cela, Doris Kazi a lancé dans l’hexagone les bokits clés en main. L’acheteur n’a plus qu’à décongeler son bokit et le garnir avec l’aliment qui lui plait; "On peut aussi choisir la recette que l'on souhaite ! Si on veut mettre du poulet, de la morue..." précise t-elle. Une idée originale qu' elle a désiré partager avec ses compatriotes en étendant la commercialisation aux Antilles même si le consommateur peut en acheter directement sur place.

Le bokit est très connu en Guadeloupe, mais depuis quelques années il se fait une place en Martinique. "Il y a beaucoup de gens, surtout en Martinique qui ne savent pas faire les bokits puisque c'est une recette plutôt d'origine guadeloupéenne. Même si on sait faire c'est assez long ! Il y a deux heures de pause pour laisser pousser la pâte." explique Doris Kazi.

Les produits seront très bientôt commercialisés dans les grandes surfaces de Martinique,"pour fin septembre début octobre" a t-elle indiqué. Pour l'instant ces derniers ne seront pas encore en Guadeloupe "mais c'est à l'étude" a t-elle précisé.

Audrey Ollon et Jessica Dantin