Deux restaurants épinglés avec du lambi suspect
Lors d'un contrôle opéré par les services de l'Etat, deux établissements et des plaisanciers ont fait l'objet de mesures judiciaires. Du lambi suspect a été retrouvé par les agents dans les cuisines.
Dans le cadre d'opérations de surveillance, l'unité littorale des affaires maritimes a appréhendé, dans deux établissements de restauration des secteurs de Baie-Mahault et du Gosier, du lambi frais. Les deux patrons des restaurants, ainsi que deux plaisanciers et un écailleur vont faire l'objet de poursuites judiciaires pour détention et mise en vente de produits de la pêche interdits.
Une pêche réglementée
Il convient de rappeler que l'arrêté 469-2024 autorise, aux seuls pêcheurs professionnels, la pêche aux lambis du 15 octobre au 15 décembre. En dehors de cette période, la commercialisation ou la pêche de lambi frais est interdite.
Gage de fraîcheur
La Direction de la Mer encourage les consommateurs à la plus grande vigilance lors de l'achat des lambis. Les lambis fraichement pêchés doivent être décortiqués devant l'acheteur. Cette mesure assure la fraicheur du produit, mais est également une assurance contre l'importation illégale en provenance de territoires ne respectant pas les normes sanitaires imposées en Guadeloupe.
Du lambi importé
En effet, les deux années précédentes, les services de contrôle en mer ont arrêté plusieurs navires en provenance d'Antigua et du Venezuela, qui avaient à leur bord des sacs de jute et de plastique remplis de lambis décortiqués. Ces actions de police d'envergure ont permis d'éviter que des lambis détenus dans des conditions déplorables soient mis sur le marché avec un risque non négligeable pour la santé des consommateurs.