Angle de vue avec Michel FAYAD

Tous les samedis, un invité répond aux questions des rédacteurs en chefs de RCI, viàATV et France-Antilles. Dans ce numéro, Michel Fayad répond aux questions de Katleen Bilas-Coppet, Marie Tricot et Mélinda Boulai. Ce martiniquais, fils d’une indienne et d’un syro-libanais revient sur son enfance à Roches Carrées au Lamentin. Conservateur du musée du Rhum à Sainte -Marie et responsable de la Sucrerie Lassale, Michel Fayad évoque les menaces qui pèsent la filière canne-sucre-rhum mais aussi les atouts de ce produit AOC unique au monde. Pour ce pionnier du spiritourisme, valoriser ce savoir-faire agricole sur les anciennes habitations permet de se réapproprier une histoire douloureuse.