Un Guadeloupéen consomme en moyenne 43 kilos de pains par an
Par Anaelle EDOM
24/05/2016 - 17:06
• Mis à jour le 18/06/2019 - 15:21
Guadeloupe
Une semaine après la Fête des pains, c'est le moment de faire un état des lieux du secteur de la boulangerie en Guadeloupe. Selon une récente étude de l'institut Qualistat, 39% des Guadeloupéens se rendent tous les jours chez leur artisans boulangers.
En exclusivité pour la fête du pain 2016, une étude demarché a été
commanditée par la société Grands Moulin des Antilles. Cette étude a été
réalisée sur un échantillon de 500 individus, soit une marge d'incertitude
de 2 à 5 points.
Il en ressort que les Guadeloupéens aiment toujours autant acheter leur pains chaud chez le boulanger du quartier pour le petit-déjeuner.
Tous les jours, 39 % des Guadeloupéens achètent don leur pain en boulangerie et 32 % une à deux fois par semaine. Seul 5 % des sondés indiquent ne jamais consommer de pains.
La fréquence moyenne des achats est de 3,9 par semaine.
Et la baguette tient toujours le haut du pavé (69%). Le pain banneton arrive en deuxième position (16%).
Mais cette étude de l'institut Qualistat révèle également que les Guadeloupéens sont friands des pains spéciaux, qu'ils soient à base de céréales ou de noix un quart des foyers en achètent régulièrement.
De plus, la boulangerie reste le canal de distribution privilégié pour le consommateur (73%), devant la voiture à pain (19 %) et le supermarché (7%). La proximité est le critère déterminant de l'achat en boulangerie (44 %).
Le choix économique n'intervient que pour 6 % des consommateurs.
Le pains est véritablement un indispensable sur les tables guadeloupéennes. Les foyers achètent en moyenne 125 kilos de pains par an, 43 kilos par personne, soit 172 baguettes chaque année.
Il en ressort que les Guadeloupéens aiment toujours autant acheter leur pains chaud chez le boulanger du quartier pour le petit-déjeuner.
Tous les jours, 39 % des Guadeloupéens achètent don leur pain en boulangerie et 32 % une à deux fois par semaine. Seul 5 % des sondés indiquent ne jamais consommer de pains.
La fréquence moyenne des achats est de 3,9 par semaine.
Et la baguette tient toujours le haut du pavé (69%). Le pain banneton arrive en deuxième position (16%).
Mais cette étude de l'institut Qualistat révèle également que les Guadeloupéens sont friands des pains spéciaux, qu'ils soient à base de céréales ou de noix un quart des foyers en achètent régulièrement.
De plus, la boulangerie reste le canal de distribution privilégié pour le consommateur (73%), devant la voiture à pain (19 %) et le supermarché (7%). La proximité est le critère déterminant de l'achat en boulangerie (44 %).
Le choix économique n'intervient que pour 6 % des consommateurs.
Le pains est véritablement un indispensable sur les tables guadeloupéennes. Les foyers achètent en moyenne 125 kilos de pains par an, 43 kilos par personne, soit 172 baguettes chaque année.