Des ateliers pour mieux cuisiner nos produits locaux
Par Anaelle EDOM
12/08/2016 - 00:44
• Mis à jour le 18/06/2019 - 15:20
Guadeloupe
Jessica Brudey, la fondatrice de l'application Foodîles tiendra des ateliers de découverte de cuisines du monde. Mais, la jeune entrepreneuse met surtout l'accent sur nos produits locaux.
Les 12 et 14 août 2016, Jessica
Brudey, la fondatrice de l'application Foodîles proposera au
public des ateliers pour mieux cuisiner nos produits locaux.
"On va apprendre par exemple à réaliser une forêt noire avec de la famille de manioc", confie-t-elle.
Douze postes de travail seront ouverts à tous les niveaux. Et sept thèmes seront soumis au apprentis chef cuisiniers. Les cours se dérouleront dans les locaux de l'atelier de Formation à Providence (Les Abymes).
Des chefs de renom sont invités à participer à cet événement. Une clin d'œil sera également fait à la cuisine du monde. Jessica Brudey présentera à ses hôtes les saveurs de la cuisine haïtienne ou encore japonaise, tout un programme.
"On va apprendre par exemple à réaliser une forêt noire avec de la famille de manioc", confie-t-elle.
Douze postes de travail seront ouverts à tous les niveaux. Et sept thèmes seront soumis au apprentis chef cuisiniers. Les cours se dérouleront dans les locaux de l'atelier de Formation à Providence (Les Abymes).
Des chefs de renom sont invités à participer à cet événement. Une clin d'œil sera également fait à la cuisine du monde. Jessica Brudey présentera à ses hôtes les saveurs de la cuisine haïtienne ou encore japonaise, tout un programme.