Des consommateurs dans les champs pour lutter contre le gaspillage alimentaire
La plateforme numérique Glan Market a organisé une action ce week-end en lien avec un agriculteur de Petit-Canal, afin de proposer, à des prix plus bas que le marché, des produits qui allaient être perdus.
Aux Antilles-Guyane, le gaspillage alimentaire s’élève à près de 80 000 tonnes sur l’ensemble de la chaine alimentaire.
Pour lutter contre, Glan Market, plateforme numérique collaborative visant à limiter le gaspillage alimentaire en Guadeloupe, en Martinique et en Guyane a mobilisé sa communauté ce week-end pour récolter de la salade batavia et consommer des produits de qualité à petit prix.
Produits plus bas que le marché
La manifestation s’est déroulée sur l'exploitation agricole de Yannick Lucol, dit « Monsieur Salade », à Petit Canal.
Mylène Loial, la chargé de développement de Glan Market, revient sur cette action.
On est à peu près plus de 5000 glaneurs. Il y a deux façons de glaner : sur le site www.glanmarket.com où le glaneur va se connecter au site et voir ce que les commerçants qui travaillent avec nous auront comme invendus et va cliquer sur celui qui l’intéresse et le récupérer dans le magasin mais aussi une façon plus nature de récupérer dans les champs. Ce n’est pas toujours régulier car les agriculteurs, c’est quand ils nous appellent. Et les magasins, c’est lorsqu’ils ont des invendus qu’ils mettent des choses
250 à 300 kilos de salade étaient à récupérer ce week-end, sur une exploitation de 15 hectares.
Jean-Claude et Céline venaient pour la première fois sur ce type, d’opération.
Compte tenu de la vie chère, on profite car, ici, c’est plus abordable
L’exploitant, en plus de la salade, a proposé d’autres produits à ses consommateurs qui allaient être jetés. Et cela, à des prix défiants toute concurrence : tomates à 1,50 euro, courgettes à 1 euro…
À ÉCOUTER Le reportage complet de Lynda Cayarcy
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