Une bière belge vieillie dans des fûts de rhum martiniquais
Par Stage
12/03/2017 - 15:45
• Mis à jour le 18/06/2019 - 14:53
Martinique
Afin de rendre sa bière meilleure, une firme belge fait vieillir sa production dans des fûts de rhum martiniquais. La distillerie La Mauny a déjà tenté l’expérience mais avec une marque de Cognac il y a quelques temps.
Ce dimanche 12 mars 2017, la marque de bière belge Chimay lance son
nouveau produit : la Chimay Bleue.
Pour lui donner un goût nouveau, elle sera affinée durant quatre mois dans des fûts de rhum martiniquais.
Les tonneaux sont fournis par la distillerie La Mauny.
Seulement 15 000 bouteilles seront produites, avant peut être une production à plus grande échelle.
Ce n’est pas la première fois que les fûts de rhum sont utilisés. Il y a quelques années, une marque de Cognac avait déjà utilisé ce procédé. Là aussi, c’était avec des fûts La Mauny.
Malheureusement, pour les amateurs de bières, la Chimay Bleue ne sera pas commercialisée en Martinique.
Selon Jérôme Goffinet, directeur de la communication de Chimay, cette nouvelle initiative sera bénéfique.
Pour lui donner un goût nouveau, elle sera affinée durant quatre mois dans des fûts de rhum martiniquais.
Les tonneaux sont fournis par la distillerie La Mauny.
Seulement 15 000 bouteilles seront produites, avant peut être une production à plus grande échelle.
Ce n’est pas la première fois que les fûts de rhum sont utilisés. Il y a quelques années, une marque de Cognac avait déjà utilisé ce procédé. Là aussi, c’était avec des fûts La Mauny.
Malheureusement, pour les amateurs de bières, la Chimay Bleue ne sera pas commercialisée en Martinique.
Selon Jérôme Goffinet, directeur de la communication de Chimay, cette nouvelle initiative sera bénéfique.