« Petit dej anti-gaspi » : consommer mieux, pour gaspiller moins

C'était la première édition du « petit dej anti-gaspi » de l’association « la K’Fet solidaire » au Lamentin.

L’idée est de concevoir des petits-déjeuners sains et équilibrés pour tous avec les produits de chez nous, mais surtout d’éviter le gaspillage et jetant les aliments quelque peu abimés, en les transformants.

Une dizaine de participants étaient présents et ont pu échanger leur astuces et conseils durant cet atelier.

« Tout est une question de temps »

Alice, une participante, explique que ces activités l'ont beaucoup aidé.

Il y a des choses que j’ai connu par rapport à d’autre personnes donc cela fait plaisir de partager. Je jardine donc je consomme ce que je produis. Même lorsqu’il y a des restes ça sert pour le compostes ou à faire des produits pour la peau

Avec l’inflation qui ne cesse d’augmenter, apprendre à consommer les produits locaux de façon diverses est un moyen de contrer ce problème, comme l’explique Maman Mika, animatrice de l’atelier.

C’est aussi économique. On peut se débrouiller avec plusieurs aliments différents

Trois fois par semaine, l’association propose un marché solidaire, où sont proposés à la clientèle, les invendus des enseignes partenaires.

Ainsi les produits plus ou moins frais mais de bonne qualité nutritive sont vendus à moindre prix. 

√ Plus d'informations sont à retrouver sur leur page facebook