[Série Marie-Galante 4/5] La distillerie Bielle : un incontournable

Nous sommes fin juillet à la distillerie Bielle et la récolte sucrière est terminée. Une récolte qui a été plutôt fructueuse. Jean-Luc Vasseur, responsable de production à la distillerie Bielle :

Plus de 5 000 tonnes de cannes broyées cette année. Le temps a été clément, les richesses étaient très bonnes, on a bien travaillé.

Un large de choix de produits

Deuxième plus grande distillerie de l’île, Bielle est un incontournable parmi les lieux à visiter. Une distillerie familiale où travaillent en permanence près de 20 personnes. Parmi eux, Abigaelle, à la dégustation, fait découvrir les différentes gammes de produits aux nombreux visiteurs.

Je fais les clients découvrir notre gamme de produits de rhums blancs, rhums ambrsé, rhums vieux et de liqueurs. La plupart sont ouverts à la découverte et veulent goûter un peu de tout. Je me charge de leur expliquer de quoi c’est composé, quelles sont les techniques de vieillissement, ce genre de choses.

À la distillerie Bielle, la visite est gratuite, la dégustation aussi et cela ne fait aucun doute, les produits plaisent. En pleine dégustation, deux visiteuses se réjouissent de leurs achats :

J’ai goûté la canne grise, le gingembre que j’ai trouvé un peu fort et j’ai beaucoup aimé la liqueur de coco et bien entendu j’ai acheté le rhum 59°. Je ne suis pas déçue !

Cette année, la récolte a été fructueuse et le temps plutôt clément, de quoi continuer de produire le rhum Bielle et satisfaire les prochains acheteurs.

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La visite en images

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